舌尖上的心跳_分卷阅读_195
而莉莉丝则蹙起了眉头。
洁西卡压低了声音说：“专注。春卷本来就不是我们所擅长的。现在的差距只是四票而已。难道你真的觉得一个入行不到一年的小丫头能够超过我和你所做的意式牛肉卷还有香煎扇贝吗？那才是真正的西餐！”
“放心，妈妈。她也许有点小聪明，但是靠这点，想要笑到最后是不可能的！”
玻璃墙后的后厨仍旧紧张忙碌着。
“莉莉丝，你介不介意品尝一下另一道前菜，意式培根小牛肉卷呢？”温斯顿来到莉莉丝的面前问。
莉莉丝将发丝捋至耳后，笑着说：“乐意之至。”
两道菜被推送到了她的面前，莉莉丝抬起了刀叉。
“双方的摆盘都很精美，像是橱窗中的艺术品，我真不忍心破坏这美感。不过，食物终究还是被吃掉才有意义。”莉莉丝首先切开了洁西卡与莉莉丝的小牛肉卷，侧过头仔细观察，“嗯，一看就是肉质口感会很好的三分至五分熟，馅料的香味很浓郁，餐刀切下去的时候能感觉十分柔嫩。这让我期待它的味道！”
莉莉丝将小牛肉卷送入口中，认真地品味着，接着说：“柔和均衡的味道，完全如同我所期待的那样！乳酪的芳香，还有杜松子酒提味！芦笋鲜脆的口感以及那一点点的由墨西哥辣椒带来的辣味！味蕾像是被温柔的抚摸之后震动了起来！远远超过了我的预期！哦，洁西卡还有伊丽丝，你们真的太棒了！”
听到她的评语，伊丽丝与洁西卡一起抬了抬手。
洁西卡一边将鲈鱼送入盘中，一边说：“看见没有，我说过了，法国菜也好，意大利菜也好，是我和你的领域。如果江千帆选择了布罗迪或者韩斌，也许不好对付。但是那个小丫头，她只怕连黑松露鹅肝都没有尝过。”
伊丽丝抬眼看了一眼对面。
林可颂左手端着某种酱料，右手拎着酒，绕过江千帆的后面，来到他的身旁。她看起来一点都没有被莉莉丝刚才的话所影响到，看起来心情很好。
而正在熬制某种酱汁的江千帆只是微微抬起手，她就已经将酒瓶递送到了他的手中。
从什么时候开始，林可颂对江千帆的烹饪过程变得如此了解了？
“莉莉丝，虽然你给了两位昆廷主厨很高的赞美。但是你还是得尝一尝江千帆与林可颂的意式小牛肉卷。”
“我知道。”莉莉丝喝了一口水，“现在让我看看，江千帆主厨与他的……学生会给我带来怎样的味觉享受呢？”
莉莉丝切开牛肉的时候，发出了一声轻轻的叹息。
“怎么了？莉莉丝？”温斯顿问。
“……我觉得我的餐刀像是切开黄油一般。”莉莉丝将牛肉卷的切面挪向自己，“非常漂亮的三分至五分熟牛肉！不愧是江千帆……香味……除了牛肉之外还有很清新的味道。”
莉莉丝将牛肉卷缓缓送入口中，闭上眼睛分辨着味道：“牛肉被打薄之后的腌制过程，对于味道的把握让人惊喜。咸味、百里香、罗勒……还有一点点的孜然的味道，浓郁但没有抢走小牛肉本身的鲜香。腌制牛肉的是江千帆主厨吗？”
温斯顿摇了摇头说：“是林可颂。”
“……这不可能吧？”莉莉丝露出怀疑的表情。
温斯顿指了指自己的眼睛说：“我用眼睛看见的。林可颂配制了腌制小牛肉的酱料。”
莉莉丝的目光掠过温斯顿看向林可颂，她正在调制某种米糊，看起来游刃有余。
而她身旁的江千帆甚至没有发出一句指令，对她完全信任。
莉莉丝将剩下的小牛肉送入口中，闭上眼睛继续感受：“嗯，这道菜里使用的并不是芦笋而是青笋丝。青笋丝在被包裹之前，加入了少许的蒜末以及高汤翻炒，结合帕达诺乳酪，体现出与小牛肉完全不同的风味。以及青苹果粒！这真是绝赞的想法！它的酸度和脆感就好像在口腔中裂开的星星，是这道菜的点睛之笔！”
“所以，莉莉丝你现在又在赞美江千帆与林可颂了？”温斯顿摊开手一副很无语的表情。
“我赞美所有技艺高超想象力丰富并且令人享受的作品。”莉莉丝回答。
“那么在这两道前菜里面要你选出一种你更加喜欢的呢？”
莉莉丝叹了口气：“那你还是杀了我吧……”
“哈哈，那么我就不为难你了。毕竟我们有真正的评审团！”温斯顿接过了工作人员递过来的票数统计，抬了抬眉梢，“嗯……评审团们的意见与莉莉丝你的非常相似。”
莉莉丝说：“你的意思是平手吗？”
温斯顿笑了：“我们有二十一位评审选择了这道菜，所以怎么可能会是平手呢？”
“所以，有一方得到了微弱的票数优势？”
“是的。恭喜洁西卡还有伊丽丝，你们获得了非常珍贵的十票！”
伊丽丝的手微微一颤，她怀疑自己是不是听错了？
十票？那么江千帆和林可颂获得十一票了吗？她和母亲竟然在意式小牛肉这道前菜上败给了江千帆和一个入行不到一年的新人吗？
“江千帆与林可颂获得十一票。这意味着，你们已经有了六票的优势。但比赛还没有结束，后面还有一道前菜、三道主菜以及三道甜品。这样的优势随时都会被反超。”
但不管怎样，林可颂还是握起拳头给自己打气。因为青苹果粒也是她的突发奇想。
就在那一刻，她感觉有什么吻在她的拳头上。江千帆的发丝扫过她的肌肤，当她反应过来的时候，对方已经面无表情地将薄荷叶点缀在羊排上。
“下一盘，可颂。”
“啊！是！”
终于来到了第三道前菜，香煎扇贝。
温斯顿向韩斌点了点头：“韩斌主厨，中餐中的翘楚是越江楼。而越江楼也对所有海鲜的烹饪方法十分熟悉。我想请你来品评一下双方的香煎扇贝。”
“没有问题。只是我没有蒙哥马利主厨那么幽默，也没有莉莉丝那样擅长营造气氛。”
“哦，你只要告诉大家哪道菜更符合你的口味。”
韩斌点了点头，观察了一下两个前菜的餐盘：“从外观和色泽上来看，双方的香煎扇贝火候掌握的都很好，如果没有意外，扇贝的口感一定是鲜嫩多汁。”
韩斌切开了洁西卡与伊丽丝的扇贝，吃了一口之后，点了点头说：“蒜香花椰菜泥以及凤梨酱的搭配虽然有点超出想象，但意外地与香煎扇贝的味道合拍。味道上既有凤梨的酸甜引起食欲，又有蒜香来衬托扇贝的鲜美，加上彩泥柔和的口感，不愧是大师级别的水准。”
“嗯，这一点我毫不怀疑。”温斯顿点了点头。