魅魔的庄园_分卷阅读_19

  他们刚到走廊，就听见池晏高兴的声音：“太好了！安娜！你做的很好！”
  安娜是厨娘的名字，她受宠若惊，手足无措地站在池晏面前，低着头，眼睛看着地面，不敢直视池晏的眼睛。
  她很骄傲，因为她完成了池晏的嘱托。
  但也很迷茫——那么好的小麦粉被她弄得这么酸，到底有什么好的？
  池晏：“这是面种。”
  安娜终于忍不住问：“大人，小麦粉也有种子吗？它不是用小麦磨出来的吗？”
  池晏解释不清楚，这里没有酵母，所以烤出来的面包一点都不香软，无论是普通面包还是黑面包，吃起来都很干，没有味道，他又不知道该怎么提取酵母，就只能用他妈妈用过的办法制作老酵面。
  做一次老酵面可以用很长时间。
  最好的地方是，虽然老酵面发酵的时间比酵母粉长得多，但是不需要任何添加剂就可以制作。
  在这个物资贫瘠的时代，老酵面简直就是瑰宝。
  它只需要面粉和水，以及有温度的空间，第一次需要发二十四个小时，然后一分二为，两份分别又重新加水加面，继续发酵二十四个小时，然后重复第一次的部分，第三次只需要发十二到十六个小时，再次重复一分为二加水加面的步骤，最后又发十二到十六个小时。
  老酵面就做好了。
  他终于可以吃正常的馒头或者面包了。
  池晏指导厨娘把取出一部分老酵面和进小麦粉里，揉到光滑以后搭上一块湿布放在旁边发酵，等发到两倍大就能再次揉搓排气后拿去烤了。
  厨娘虽然亲手做出了老酵面，但因为老酵面带着酸味，所以她只觉得糟蹋小麦粉。
  但当她亲眼看见揉好的面团等上几个小时后成了两倍大，她惊讶的嘴巴都合不拢了！
  这难道是魔法吗？！
  食物竟然会自己变多！
  厨娘掀开湿布以后，大惊失色的跪在地上，嘴里念念有词。
  “感谢圣灵，感谢我们在天生的父，慷慨的赐予我们食物……”
  在一边的池晏：“……”
  不要感谢你的父了，还是感谢我吧，不对，感谢劳动人民的智慧。
  厨娘膝行到池晏脚下，抱住了池晏的小腿，她一边哭一边说：“大人！是圣灵的圣迹！他赐给了我们更多的食物！他的慷慨和仁慈像圣光一样照耀着我们！”
  厨娘快疯了，她的眼泪滴在了池晏的鞋面上，颠三倒四地感谢着圣灵。
  池晏也没办法纠正，他只能说：“去烤面包吧。”
  厨娘又哭了一会儿才爬起来，她擦干脸上的泪水，一脸虔诚的捧起那一盆发好的面。
  好像那不是一盆面，而是一盆圣迹。
  她估计这辈子都没有这么轻柔的对待过这玩意，她在池晏的指点下揉面排气，然后放进烤箱里，烤箱其实就是一个火炉，下面烧着柴火，上面可以封口。
  没有稳定的温度测量，面包烤的并不算好，也没有加奶和鸡蛋，甚至没有放糖。
  即便口味寡淡，但是比起之前那放久了以后能跟石头比硬度的面包，这软绵的新面包终于让池晏不那么抗拒进食了。
  当天中午，池晏和两名骑士以及管家和厨娘，就吃上了这经过发酵的新面包。
  厨娘感激的趴在地上，朝池晏行礼。
  管家虽然抿住唇，努力让自己表现的很平静，但神采奕奕的双眼出卖了他的情绪。
  不过管家和厨娘都拒绝跟池晏一起用餐，为了搭配这与众不同的面包，厨娘还用更多香料制作的了浓汤。
  ——那味道就别提了，池晏一口都没喝。
  切好的面包已经有些冷了，可并没有变硬，依旧柔软，撕开之后能看到里面蜂窝状的“面肉”，口感比现代的面包稍差，但相差也不算多。
  池晏吃着觉得还好，但艾伯特和卡尔已经怪叫起来了。
  “这一定是圣灵的食物！”