农妇种田手册_分卷阅读_29
回到自己的小家，青蕊说不出有多舒适心安，秦家富贵，衣食住行样样上等，还有下人呼来喝去，但她总觉得不踏实，总想回到这里来，果然是金窝银窝不如自己家的小窝。
狗儿一进屋就钻进房间看去去了，猫儿路上睡着了，青蕊把她放到床上，然后去收拾从秦家带回来的礼物。
上等的宣纸十扎，精美的点心五盒，零嘴五盒，一对精致的银簪子，是香香补给她的礼物，青蕊猜想是安氏挑的，怕她像上次一样不收，所以挑了银饰，但青蕊看着这做工和样式也不便宜。
她还是收下了，不想让香香老是挂着这件事情。
给二牛的是一副锻炼臂力的铁珠，打磨得十分圆滑，上次秦义看到二牛用石砖锻炼，没想到就给准备了这个，真是够心细的。
还有一些上好的棉布，鞋垫等，零零碎碎一大堆，除了秦家给准备的礼物，青蕊自己也买了些日常所需，等收捡好，天已经快黑了，二牛就去厨房烧水。
这时廖氏来了，她进得屋里，笑呵呵道：“想着你们今天也快回来，过来一趟果然是在家里了，呶，钥匙还给你。”
出门前，青蕊把家里的钥匙给了廖氏，让她帮着来喂喂家禽。
青蕊接过，拿了两匹布来给她：“一点小意思，算是答谢嫂子这几天帮忙照看家里。”
“上好的棉布，还是两匹，这叫小意思？”廖氏摸了摸布料，白了她一眼道。
青蕊道：“再好的礼也不及我们之间的情宜重。”
这话简直说到廖氏心坎里了：“妹子，咋的去了一趟府城嘴巴都变甜了，有啥好事？”
“说到好事还真有一件。”青蕊给廖氏倒了杯水，把卖地瓜干的事情告诉了她。
廖氏瞪眼咂舌：“妹子，你是不是财神爷托生的？咋这么带财？”
“别逗。”青蕊忍不住笑出声，喝了口水，再道：“把你家的地瓜干收拾收拾，明天跟我家的一起请车运过去。”
廖氏又惊又喜：“还有我的事儿？”想到什么，她心虚道：“我那地瓜干切得狗刨过似的，哪能和妹子你的一样赚到钱。”
“现在知道错了？早让你弄整齐些不听。”青蕊佯装责备道。
廖氏一副小媳妇做错了事的模样：“我错了，不该不听你的。”
那天青蕊让她回家晒地瓜干，她以为青蕊只是想打发她回去，别再缠着她问种寒瓜的事情，虽然口头上答应了，心里极不情愿，就马马虎虎晒了一大堆，自家孩子都不肯吃，她想着等过年了抓几头猪崽子，给猪崽子们吃得了，哪里晓得青蕊是给她带财路来了，她真是悔得肠子都青了。
青蕊见她一脸后悔，忍不住乐了：“行了，以后我说啥你都得认真听办，你家的地瓜干我可以帮你卖出去。”
“我一定听，一定听！”廖氏点头如捣蒜。
青蕊笑了笑，再道：“只是你家的地瓜干可能卖不上我那样高的价。”
地瓜干能卖到二两银子一斤，绝对是秦家的名号起了绝对性的作用，再一个府城没有人卖那玩意，所以觉得新鲜，再加上味道还行，价格也就上去了，但是一些中下等的人家还是舍不得花那么多银子买点心吃，要是家里的孩子又想吃，就像上次卖西瓜一样，就需要低廉的价格来应对这一部分人群。
所以，东西有上中下等之分，起的就是对应不同经济条件的人群。
她的地瓜干如果是上等品，廖氏的就只能算中下等了，所以价格就相对要低一些。
“哪敢想你的价，能卖出去就烧高香了，妹子放心拿去卖，无论多少钱我都感谢你。”
第二天，青蕊把自家的地瓜干和廖氏的地瓜干打包好，让二牛雇了车送去了府城，里面还附带了一封信。
过了几天，秦义寄了回信，说她的地瓜干已经卖了三分之二，廖氏的地瓜干也卖了一半，廖氏的价格是五百文一斤。
廖氏听到她的地瓜干卖到了五百文一斤，乐疯了，这就像天上平白的掉了钱下来，把她咂得晕乎乎的。
拿到钱后，廖氏分了一半给青蕊，她决定要紧紧抱住青蕊这棵摇钱树，所以不能把钱独吞了。
青蕊只拿了一小部分，一来让廖氏安心，二来也让好鞭策她继续努力。
转眼到了腊月二十四，这天是南方的小年夜，青蕊决定在这天杀年猪。
杀猪是个大工程，得有专业的人来杀，村子里就有专门帮人杀猪的屠夫，姓方，人称方师傅，青蕊请他来，给他一百文工钱，再割给他两斤最好的肉，方师傅自然高兴得没话说。
方师傅带了自家两个儿子过来，先把猪从猪圈捉出来，绑在梯子上，青蕊不敢看血腥的场面，去厨房烧水去了，刚烧好一锅水，后院就传出撕心裂肺的哀嚎声，听得人心惊肉跳。
两头猪杀完，青蕊脸都白了，看到自家媳妇吓成这样，二牛有些后悔在家里杀猪了。
好在只是一会子功夫，青蕊就恢复过来，因为马上就可以吃到喷喷香的猪肉了。
第38章
青蕊帮着把猪肉收拾了，分成大小不一的一块块, 这时家里没有养猪的村民就会来买猪肉过年, 两头猪青蕊只留了半扇猪肉，其余的全部卖了。
她的猪肥，一头有三百五十斤左右, 两头七百斤, 除去内脏、猪血和皮毛这些, 卖了五百斤肉, 这样卖的肉有肥有瘦, 有头有尾巴，有的人想要内脏和猪血的也会加进去, 价格上就比较综合, 一斤二十八文, 共卖了十四两银子。
辛苦喂了大半年, 吃了不少庄稼和空间的饲料，两头肥猪才卖了十几两, 还不如几十斤地瓜，青蕊觉得落差太大了，不过地瓜的高价只是一时的，等几个月府城各大铺子都会先后效应秦家商铺卖起地瓜干, 到时候卖出去都成问题, 别说卖高价了。
而肉价跌涨的起伏不会太大, 而且是必需品, 自然还是肉更能打长期战。
但是青蕊不会干卖肉这行, 她还是最爱种地，明年，她要好好规划规划，争取强过今年。
留出给方师傅的两斤肉，青蕊割了四五斤前胛肉下来，顿了一锅地瓜粉条，又切了一部分下水加足作料炒了一大盆用来下酒。
这次帮忙杀猪的除了方家父子还有张家兄弟，满满坐了一大桌子。
前胛肉比较嫩，炖出来又软又香，地瓜粉条很地道，吃起来满嘴香滑，猪下水香辣十足，下酒极好。
二牛作陪，一桌人吃喝了个尽兴。
送走了方师傅和张家一家子，青蕊把屋子里里外外，上上下下都收拾了一遍，做个大扫除好迎接新年。
待收拾完，她切了新鲜的精瘦肉出来，然后把猪肉用筐子装好，放在高处，开始剁馅包猪肉白菜饺子，剁好馅包了五六斤饺子，留出一部分，然后放在屋檐下冻起来，想吃了再煮。
又在灶台上取了一只烟熏兔子，切了块用自制的酱料卤了，撒上葱花，花椒油，别提多香了。
一家子和和美美的吃过晚饭，坐在一块聊了会天，小年夜就算过去了，两个孩子早早睡下了，青蕊准备去收拾厨房，二牛道：“蕊儿，夜深了，天儿又越发冷了，你去洗洗睡吧，我来收拾。”
“这怎么行，还是我来吧。”青蕊自然不同意，古代不是都说君子远庖厨吗？男人都不愿意进厨房，她知道二牛疼爱她，也不能让人说二牛的闲话。
二牛握了握她冰冷的手，心疼不已：“手这样凉，赶紧打热水泡一泡，快过年了，可不能冻病了。”
青蕊才不怕，她吃了除百病丸，那药丸有三年的药效，这三年内她压根不会生病，而三年后，她空间里还会有别的良药，她这一辈子都会健健康康的，而且，她还要二牛和两个孩子也健健康康过完这一辈子。
但是二牛这么坚持，她也不能太执着了，应了声好，去厨房打了热水回屋了。
待泡暖和了身子，她出门倒水，听到厨房传来二牛忙碌的声音，虽然站在寒风中，她心里却觉得好温暖。
离过年没几天了，要准备除夕团圆饭要用的菜，首先要把猪肉全部过一遍油，在鹅田村这样的肉俗称走油肉，先把大块的肉切成海碗大小，先过一遍滚水，然后捞出来沥水，把油下锅，油要多，必须要盖住肉才行。
青蕊用的是自家的肥猪肉榨出来的油，榨了好几锅，都冻了起来。
等锅里的油烧热了，放些红片糖进去，红片糖的作用是造色，让过油的肉看起来色泽味美，有的舍不得放糖的就放酱油，反正都是健康的染色剂，放哪种都没差，论口味上，青蕊偏爱放糖。
把半熟的肉放进油锅里，来回翻一翻，等颜色着好，肉香出来就可以捞出来放进干净的缸里放存了。
青蕊做了两大缸走油肉，好在天冷，古代没有冰箱，不然存放就成问题了。
一只猪头，两只猪脚，一个猪心这三样要拿回娘家去，所以留了新鲜的，其它的除了猪肠过了油，猪心、猪肝、猪肺、猪肚这几样都没有过油，冻了起来。
等料理完肉，青蕊蹲在院子里洗东西，热水兑冷水，一点也不冻手。
洗的东西有点多，用来在油锅里勾肉打翻的铁勾，漏油的竹筛子，放生肉的筐子，还有一些锅碗瓢盆，等洗完天都开始下雪了。
青蕊在前世已经很少看到雪花，来古代也是第一次见到下雪，说不出有多激动，洗了手就要站起来去看雪，谁知起得急，脚崴了一下，身子重重的往地上栽去。
二牛在旁边帮她收捡洗好的东西，见状立即扶住了她，慌乱中青蕊伸手胡乱抓住了二牛的膝盖，二牛猛地抽了一下脚，发出一声闷哼。
“二牛，我抓痛你了？”青蕊吓得赶紧松开了手。
二牛迅速恢复平静，勉强挤出一抹笑来：“没有，我是担心你摔着了。”
“真的没事吗？给我看看有没有受伤？”青蕊最是紧张二牛的腿，要不是刚刚慌乱中失了理智，她就算自己摔倒也不会碰他的腿。
二牛握住她伸过来的手，柔声道：“真的没事，你别担心，不是要看雪吗？都下老大了。”
“对呀。”青蕊见他没有异常，放下心来，站起来走到院中间，伸手去接大朵大朵的雪花，雪花冰冰凉凉，在手心里快速融化成水。
大自然真神奇啊，怎么会有这么美的自然现象。
“雪太大了，快穿上衣裳。”二牛回屋给她拿了件棉袄。
虽然干活的时候脱去了大棉衣，青蕊此刻一点也不觉得冷，沉浸在下雪的兴奋中，猫儿和狗儿原本在屋里烤火，听到下雪了也忙跑了出来，婶侄三人在院里大雪下玩了个不亦乐乎。
二牛坐在轮椅上，趁他们不注意，手掌覆上膝盖，微微拧了拧眉头。
时间飞快，转眼已是腊月二十八，离除夕只有两天时间，在中南府，过年前，出嫁的女儿要带上礼物回娘家，俗称辞年。
这天，早早的下了场大雪，然后云开雾散，出了苍白的阳光，照在身上一点暖意也没有，好在天明气清。
青蕊和二牛穿着暖和的大棉袄，提着礼物往孙家去了。
到了孙家，除了孙家老大一家在，老二老三都带着媳妇回娘家去了，何月娘在先夫李开明死后，就已经和娘家断了往来。
“冰天雪地的，来了就好，咋带这么多东西？”何月娘和孙财把东西接过，沉甸甸的，这么远的路多累人，何月娘看了看他们身后，问：“咋就你们俩来了了，两个孩子呢？”
青蕊一边和二牛进堂屋，一边答：“狗儿带了礼物去张秀才家，感谢他这大半年来对他的教导，猫儿去张家玩了。”
“也好，这大冷的天，又这么远，两个孩子跟过来怕受寒。”何月娘把他们领到火盆前，倒了热茶。
孙老太从屋子里出来，笑着打了招呼，要和何月娘去厨房准备午饭，青蕊拦下她们，说要急着回去，饭就不吃了。
一来过年家家都有事，二来他们不放心两个孩子。
定了年初二回来拜年，孙老太就由他们夫妻回去了。
腊月二十九，青蕊和二牛去镇上采购了年货，大部分家里都有，只是买些羊肉，鱼，牛肉，糖果之类的。
狗儿和猫儿想玩炮仗，就买了一些，反正过年和初一也要放炮仗。
买完东西，二牛问：“要不要取些银子出来，家里的银子够用吗？”他的药钱就去了五十两银子，这笔钱花得真是肉痛。
青蕊算了算，道：“够的，地瓜干卖了七八十两，加上前面剩了不少，不用动钱庄里的银子。”
二牛放下心来，自家的媳妇会赚钱，他既高兴也心疼，他的媳妇是拿来疼的，他真不想她这么辛苦。
东西买回家，归置好，吃了午饭，青蕊要开始杀鸡宰鸭了，家里只有她一个劳力，很多事情都得提前做准备。
二牛和两个孩子要帮忙，她拒绝了，左右就是一家子的一桌子菜，又提前准备的，不用太着急，就让他们在屋里呆着，帮忙剥剥大蒜头，花生米之类的。
青蕊只杀了一只公鸡一只公鸭，用来年夜饭吃，保证新鲜，其余的等来客人了才临时杀。
鸡比较容易料理，鸭子就复杂一些，特别是公鸭子，脖子上全是细毛毛，特别难拔，青蕊清理好鸡鸭，放进缸里，天已经快黑了，其它的就等明天再弄了。
来到屋里，见只有狗儿兄妹俩在，青蕊奇怪问：“你们二叔哪去了？”
“回屋了，说有事，还不让我和哥哥跟着。”猫儿嘴里含着颗花生酥，含糊不清道。
狗儿张了张嘴，欲言又止，最后还是低头剥蒜，没出声。
青蕊便转身往二牛屋里去，有事，有啥事啊？