我在别院开餐馆_分卷阅读_13

  自家孙子被夸，顾老爷子还是很高兴的。
  不过他还是故意道，“长得帅又不能当饭吃，赵老头你就别夸他了，再夸他尾巴都要翘上天了。”
  顾安驰摸了摸鼻尖，对自家爷爷的口是心非早就习惯了。
  而在他们说说笑笑的时候，保姆阿姨也采购回来了。
  车就停在门口，司机和保姆阿姨分别提着塑料袋往厨房送，顾安卿见状招呼堂弟，“小驰，帮忙去搬东西。”
  一边说一边走了过去，打算自己也去帮忙。
  “好。”顾安驰应着声就跑了过去，帮忙把车上的东西卸了下来，看到后车厢里装的不是菜就是肉，问道，“姐，你要下厨吗？”
  “嗯，今天中午和晚上都我来做。”
  顾安驰顿时惊喜万分，“啊，那我有口福了。”
  第10章
  好久没吃堂姐做的饭菜，顾安驰真的特别想念了。
  虽说以他的身份根本就不缺一口吃的，甚至那些需要预定的私房菜他都吃过不少，但不管吃多少，堂姐做的依然是他吃过最好吃的。
  那个感觉他不好形容，但吃到嘴里的口感却是实实在在的。
  现在刚一回来就能再次尝到堂姐的手艺。
  顾安驰自然高兴了。
  帮忙把买回来的菜肉全都搬到厨房，顾安驰看了看时间，也十一点了，差不多可以准备午饭了。
  他当即撸袖子，“姐，你要做什么，我给你打下手。”
  昨晚和今早做的都很简单。
  中午人多，顾安卿就打算稍微做的好点。
  “你想吃什么？”顾安卿看了看保姆阿姨买回来的食材，很多，做一大桌子都绰绰有余，“想吃什么姐做给你吃。”
  “鱼。”顾安驰毫不客气的点餐，“我喜欢吃鱼，炒的蒸的焖的水煮的清蒸的都可以。”
  他是鱼肉的忠实爱好者。
  不管吃多久都不会厌。
  顾安卿点头，“行，那就做个清蒸鱼，爷爷和赵爷爷也能吃。”
  保姆阿姨买了三条鱼，还是活的。
  中午做一条，剩下的可以晚上做。
  因为鱼肉需要腌制，所以她让堂弟帮忙择点菜和葱蒜之类的，她自己捞了一条鱼，手法熟练老道的杀鱼刮鳞，清理内脏。
  顾安驰拿了个小板凳坐在厨房。
  一边剥蒜一边跟顾安卿说话，说是打下手，其实他也就会简单的择择菜而已，就算想帮忙切菜，顾安卿还嫌他刀工不行呢。
  毕竟一个好吃的菜品，其中就囊括了刀工。
  有时候刀工不够火候，做出来的食物也是会受到不小的影响。
  顾安卿手速很快。
  一条鱼她简简单单几分钟就清理干净了，用清水洗干净洗过，然后拿过菜刀在鱼身上划了几道，抹了点盐就放置一边腌制了起来。
  弄好鱼之后，她又洗了一碗虾，然后去起了虾线。
  虾线有时候去起来挺麻烦的。
  因为只有那么一条，还有虾壳挡着，有时候甚至看不清楚，动作不小心的话更是容易断。
  但顾安卿操作起来看上去却十分容易。
  她用多用刀在虾背上精准的划过一刀，然后再一挑，虾线就被完完整整的挑了出来，虾本身基本上没受到什么影响。
  不像有的人去个虾线把虾背都抠的坑坑洼洼。
  不过她这技能一般人也是学不来的。
  她虽然目前还没有灵力辅助，但她强大的灵识却还是有用的。
  以前没觉醒上辈子的记忆时她还不会使用灵识时都能做到，更别提现在有灵识的辅助，哪怕难度更高、精准度要求更高的操作，只要她手够稳就都能做得到。
  而手稳是一个厨师最基本的要求。
  顾安卿上辈子虽然已经是元婴期的灵厨了。
  但她也是从基础学起的，基本功无可挑剔。
  所以就能看到一个又一个的大虾被她去掉虾线扔到干净的碗里。
  有时候甚至都不带看的。
  灵识的作用可比眼睛要更有效。
  一边去虾线，顾安卿一边跟堂弟说着话。
  她倒是从容不迫，但顾安驰却看得颤颤悠悠的。
  “姐，你说话就说话，眼睛别乱看啊，削到手怎么办？”
  顾安卿垂眼看了一眼，又抬起来，“没事，不会削到手的。”
  说罢就继续一刀一个。
  “倒是你，在学校还好吗？是不是快放暑假了？”
  两人幼儿园一直到高中都是同一年级。
  不过顾安卿高中的时候没上高三。
  高二之后就申请了高考。
  虽然她不是特别想当个什么‘天才少女’，但高中的知识对她来说真的很简单，她用在学业上的时间真的不是特别多。
  剩余的时间全都用来发展业余爱好了。
  高三本就是对高一高二的知识进行系统的复习。
  对顾安卿来说，那样的复习是没什么必要的。
  她强大的记忆里足够她将所有学会和领会到的知识全都铭记于心，不用复习她也没关系。
  所以才没上高三就直接参加了高考。
  等到了大学。
  她大二过后就申请了国外名校。
  在国外的两年，不止完成了本科学业，更是连研究生学业一起完成了。
  否则按部就班的话。
  她现在这个年龄差不多该跟堂弟一样准备考研了。
  两人就是从高中那年开始‘分道扬镳’的。
  “我学习没什么问题。”
  虽然没有堂姐这么厉害，但他也是个学霸级的人物呢。
  反正能比得上堂姐聪明的人他还没见过呢。
  “是快放暑假了，姐你的餐馆什么时候开业？到时候我去帮你忙啊！”几个兄弟里面，也就只有他有这个空闲时间了。
  大堂哥跟大伯一样从政，也一样的忙。
  二堂哥搞科研，比大堂哥还要神龙见首不见尾。
  至于三堂哥。
  也就是顾安城，他和穆少景都是特殊部队的特战人员。
  工作性质都是保密的，工作时间更是没什么规律。
  这么算下来，也就只有他和堂姐两个人时间自由。
  所以顾安驰觉得自己有责任去帮忙。
  顾安卿闻言挑了挑眉，“行啊，我八月十五开业，你想来的话到时候就过来吧。”
  虾线去完了。
  她将虾清洗干净后也放到一边腌了起来。
  然后淘了大米，下锅先蒸着，等菜炒好就可以吃了。
  顾安驰剥了一大把蒜之后又开始择葱，算着时间，“八月十五，那还有一个半月，你餐馆不是还要装修么，来得及吗？”
  “来得及的。”
  “那就好，改天我去看看。”
  姐弟俩一边聊着天一边做着准备工作。
  而等准备工作做完，顾安卿上锅炒起菜来的时候，顾安驰就顾不上说话了，鼻尖的香气让他口水迅速分泌了起来。
  顾安卿准备做五个菜一个汤。
  分别是清蒸鱼，茄汁大虾，三鲜豆腐，干煸豆角和虾滑鸡蛋。
  因为鱼和虾腌制都需要时间。
  她就先做另外几个菜。
  豆角在油锅里煎炸，炸到刚刚好的时候再捞出来。
  不会太干，但也把大部分湿气全都排了出去。
  然后锅底留油，葱姜蒜和干辣椒全都下锅，刺啦的声响一起，蒜香味也都被爆了出来。
  锅铲翻炒几下之后，之前煎炸好的豆角再倒进去。