Chapter18露天市场的烤鸡超好吃

  说归说，其实邬亦汶自己的打算也是去市场和当地餐馆一探，两人一拍即合，先用打车软件叫了辆车去手机地图上搜到的市场。
  因为当天是周末，正是露天市集迎客的日子，广场上人流攒动，有卖有机农场自营果蔬蛋奶的，有卖各色香肠奶酪的，有卖自家精酿啤酒的，还有一辆长长的卡车，卖的是卡车上的烤炉自烤的肉类。一大波本地大爷大妈赶来排队，陶思清看着卡车眼神晶亮。
  “想试试吗？”邬亦汶问，“看起来是个排队店。”
  陶思清忙不迭地点头，站在了队伍的末尾。
  队伍移动速度不慢，很快就到了卡车面前，陶思清在排队期间已经观察了各位顾客点单频率最高的单品，点了半只烤的金黄流油的烤鸡让店主用剪刀剪成大块，又要了与鸡同烤的鸡肉泥肠、蘑菇和小土豆，店主问要汤汁吗，她用力点头，头发花白的高大男店主给她那包捞了满满两大勺烤肉汁，还对她wink了一下。
  陶思清脸有点红，连声道谢，邬亦汶替她接过满满一包食物，付了账。
  “好香！”陶思清凑近袋口闻了一下，“还很热呢！”
  “怎么你又饿了？”邬亦汶挑眉，她不是刚吃过早饭没多久？
  “我有点好奇。”她缩起肩膀，有点不好意思。
  “你等一下。”邬亦汶又去烤鸡卡车前找店主拿了纸巾，塑料刀叉和一次性盘子，在市集广场边找了个长椅坐下，“现在可以开动了。”
  陶思清先从袋子里叉出鸡腿肉，艰难地用塑料刀叉切开，鸡皮酥脆，肉却非常饱满多汁，切面上甚至渗出晶莹的汁水。
  她把鸡腿切成几份，把另一把塑料叉子递给邬亦汶：“Chef，试菜！”
  鸡腿确实很好吃，除了西式烤鸡日常的红椒粉、迷迭香、海盐、黑胡椒和黄油的香气，还有些特别的香气。
  “他放了咖喱！”
  “一点点孜然和一点点藏红花。”两人边吃边辨别，很快分掉一只鸡腿。鸡肉腌制入味，没有普通烧鸡只有皮入味肉却淡而无味的缺点，鸡皮很酥脆，鸡肉却多汁弹牙，再加上老板最后慷慨的浇上那几勺混合了蔬菜、根茎类食物、鸡肉猪肉汁水的复合汤汁，好吃到人嘴角上扬。
  “我还想尝一下土豆和蘑菇，烤肠也想吃一片。”陶思清小声说，“会不会太多？”
  邬亦汶没说话，直接帮她打开了那几个小塑料饭盒。
  蘑菇很鲜，但口味有点咸，小土豆烤的很绵软，但不太入味而且有些凉了，鸡肉肠是蒜香口味的，口感很弹牙，但调味也是略咸。毕竟这样一个卡车，能有一个当家菜就很好了。
  “鸡真的很好吃。”陶思清回味。
  “那剩下的鸡胸再分了？”邬亦汶问。
  “不要不要，再这样我午饭要吃不下去了！”陶思清连忙摆手。
  邬亦汶瞪大眼睛：“你还要留肚子吃午饭？”
  “对啊，我看travel advise列的几家餐馆都是本地特色，想挑一家试试啊！可以吗？Chef？”
  “在节目里我暂时还不是你老板，不用一直叫我Chef，叫我邬亦汶，或者Vincent就好。我只是觉得，好像今天吃的有点多。”
  多吗？陶思清回想一下，好像今天自己确实吃了不少的东西，比平日里多很多，可今天走路也很多，消耗那么大，所以才那么容易饿吧？总之不可能是因为身边这个有点严肃的未来老板特别下饭吧？
  “我就是想多了解一下当地的饮食习惯、偏好这些，所以想多试试，也是没想到食量问题。”她吐了吐舌头笑了，“那接下来咱们继续看市场吧？”
  邬亦汶点点头，将剩下的菜扔进垃圾箱。
  “就这么扔了？”陶思清有点可惜，“还有好多呢！”
  “你吃？还是我吃？”邬亦汶挑眉，“不好吃的东西在我这里没有留着的必要了。”
  “但这样真的有点浪费……”
  “所以下次你不要给我做出难吃的菜，尽心对待每一个食材，就不会有那么多浪费。”
  对，就是这样的Chef Wu，这才是她心中最有压迫感的主厨。陶思清在心里默默吐了吐舌头。
  两人继续逛市场，邬亦汶发现自己真是小看了陶思清，不仅小看了她的食量，也小看了她在烹饪方面的造诣。
  她不仅对市集上售卖的各种欧洲蔬菜如数家珍，十来种西红柿都能一下说出名字和口味以及适合做什么菜，洋蓟、菊苣、茴香根之类市集上售卖的国内少见的蔬菜和香料她全部都认识并且知道主流的料理方法。
  她，并不仅仅是一个普通的甜点小达人，她是一个发自内心热爱烹饪的人。
  这样的人，即使起步晚了，也可以走得很稳很快。
  邬亦汶觉得自己可能挖到宝了。