第四十章：打破传统的门规1/2（三更，求各种
阳泉酒家正餐厅内
今天阳泉酒家的生意居然出奇的冷清无比，几十张桌子只有寥寥的几桌人在哪里吃饭！
及第从厨房走了出来，板着脸看着扫视了大厅一番！
“今天这是怎么了！平常这个时候应该客满了才对！”
一旁的厨师摇了摇头，表示自己不知道。
正当几人疑惑之际，一个厨师从慌张的跑了进来：“及第大厨，不好了！！”
及第眉头微微一皱：“怎么了，慌慌张张的！”
厨师指着外面的餐馆道：“在我们对面原本快要倒闭的餐馆，今天生意居然出奇的好！就连广场上也是坐满了人！”
及第听后一惊：“什么！是那家快要倒闭的【悦来餐馆】吗？”
“没错，他们的招牌也换了，叫【特色青椒肉丝餐馆】！！”厨师着急的说道。
……
广场外面也就是【特色青椒肉丝餐馆】的门外！
此时此刻，等待在餐馆的外面吃青椒肉丝的人已经排成了几条长龙，生意实在是太火爆了！！
“哎哎，听说这里的是红色的青椒肉丝，而且十分的好吃，是不是真的啊？”
“不过什么时候才能轮到我们啊！”
“我们已经等了好久了啊！让我们吃一点红色的青椒肉丝嘛~~”
等待的人群发出了不满的声音，但是这也是没有办法的事情，因为用餐的人实在是太多了！
“对不起，接过一下，接过一下！”
及第和手下的两位厨师直接插队走进了饭餐馆里面。
此刻嘟嘟正好在将空位置收拾了出来。
因为没有抬头，所以并不知来人就是及第几人！
“位置腾出来了，下一位客人请来坐下吧！”嘟嘟将头抬起，手中的盘子差点吓得落在了地上。
“爸爸……”
一位厨子也是一惊：“啊！嘟嘟，居然是你！”
另外一个厨师则是透过窗口看到了厨房内的秦寿和阿q！
“小当家。阿q，没想到你们居然在这里，你们怎么跑到这家店来了！咦，这家店的老板去了哪里？”另外一个厨师疑惑的问道。
“这家店……这家店，是小当家买下来的……他……他……”嘟嘟一时半会儿不知道该说什么才好。
及第看着秦寿还有爱阿q嘴角露出了不为人知的笑意。
“哼……”
及第没有说话的直接坐了下来，才道：“让我也品尝品尝，你们做的青椒肉丝吧！”
嘟嘟愣了几秒钟之后，才结巴道：“好……好！！”
嘟嘟转过身对着厨房内的秦寿和阿q道：“小当家、阿q，特色青椒肉丝3人份！”
秦寿和和阿q知道是时候表演真正的技术了！
“好！这次火力全开，将菜的品质做成s！！让及第师傅，知道我的厉害！！”秦寿身上爆发了强大的气势！
“唰”【瞬间切刀法】再次的展开！各种蔬菜材料在厨房内翻腾着！！
这次因为是秦寿使出了全力，速度比刚刚做菜的速度还要快上许多！！
“阿q！剩下的交给你了！”秦寿将切好的菜交给了阿q！
“交给我吧！！”阿q也是火力全开，拿着锅子就是一阵“猛干”！
“唰”整个厨房内爆发了红色的光芒，一道s品质的【特色青椒肉丝】就此诞生！！
……
“让你们久等了！”嘟嘟将炒好的s品质的【特色青椒肉丝】端了上来。
也不知道是处于职业习惯，还是嘟嘟故意的，走到了及第等人面前笑脸道：“请尝尝本店特制的青椒肉丝吧！”
嘟嘟将【特色青椒肉丝】放在了桌子上，其中一个叫小离的厨师看着端上来的青椒肉丝微微一怔！
小离厨师不由奇怪问道：“唉，这颜色是怎么回事啊？”
“这个真的会好吃吗？”另外一个叫小三的厨师也是对这盘红色的青椒肉丝表示怀疑！
这时候秦寿和阿q也放下了手中的活，从厨房走了出来！
其他人没有吃饭的食客也将目光扭到了这边来。
及第师傅还有小离、小三都伸出了自己的筷子，夹起一口菜送到了自己的嘴里。
三人闭上眼睛细细恶品尝起了其中的味道！
当吃下肚后，三人脸上都是迂腐震惊的表情！！
“这是我第一次吃到这种味道！！”小离厨师不由脱口而道。
及第也是全身一怔：这道菜有着前所未有的新鲜味，温润的甜味让这盘菜的味道更显出奥妙！这股的神秘的味道是……
及第看了看四周，突然看到角落里堆放着的柿子！
“原来如此……”及第瞬间明白了过来。
而这时候小离和小三厨师吃的已经停不下来了！
“哎呀，真是好吃啊！怎么能做出这样的味道啊！”
“你还不明白吗？”及第指了指那边掉落在堆在角落的柿子道：“你看看那那边角落的东西！”
“那不是柿子吗？”
小三厨师想了会儿，恍然大悟：“奥！对啊，我明白了！你们居然用了哪些柿子！”
这时候秦寿走了过来了，点了点头道：“是的，我们的确用了柿子，而且是买一斤送10斤的几乎没有要熟过头的柿子！”
“原来如此，难怪油汁的颜色才会这样红……”小三厨师的也被勾起了兴趣，不由问道：“你们到底是怎么用的？”
秦寿对此也没有打算隐藏，直接道：“其实当柿子熟过头的时候，正是他甜味发挥到最高的时候！（步凑来了大家赶快拿出笔来）将柿子养成浆糊，用过来代替糖的甜份！然后在加上酱汁酱油太白粉各种调味料之后就能够让青椒肉丝的味道圆融，并且带出最纯的香浓！”
“原来这里头的原位就是柿子啊！”
及第也不由解释道：“过熟的柿子自然朴实的甜味，跟蔬菜味道十分搭配！将青椒肉丝的脆和嫩完全衬托的更加出色！！” ..