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穿到星际时代,我靠美食爆红了[经营] 第19节

  星澜一脸的无语:“难吃你还吃的这么高兴?”
  “当然了,”顾圆圆尝完最后一道点心,用一旁的餐巾擦了擦嘴,“越难吃,倒闭的就越快,我当然越高兴。”
  星澜眼睛顿时一亮:“这家店会倒闭吗?”
  “原本应该还不至于,”咖啡厅的食物的确一般,但是手冲咖啡还不错,按照现在市面上咖啡的品质,维持下去不难,“但是现在就不一定了。”
  星澜有些茫然的看着她。
  “我从前不卖咖啡,不卖这些简餐,不是因为我不会做,”顾圆圆放下手里的咖啡杯,“是因为我觉得,怎么说也是在一个地方开店,不好把别人生意都抢了。”
  但现在是乔彬不给她活路,那她也没必要给对方留余地了。
  顾圆圆抬头环顾了一下咖啡厅,这里面积很大,上下两层楼,屋后还有一片空地,不过乔彬显然是没有利用起来,只是摆放了几张户外木桌,而且看起来很久没有人去外面坐了。
  被她惦记上的乔彬这会儿并不在店里,顾圆圆的店已经停业两天了,习惯了出门的学生和教授们出了学校之后发现买不到吃的,有的人直接转头回了学校,但也有不少人会选择到旁边的店里看看,倒是让他的生意恢复了不少。
  他店里有人工智能机器人看着,自己没什么事,得意忘形地跑去了隔壁酒吧。
  因为顾圆圆的小食堂停业,酒吧那边的小点心也有几个供应不上了,靠之前的库存在撑着,乔彬一去就发现有几样小食旁边已经打上了“售罄”的标识,顿时更加得意。
  他这回连掩饰都懒得掩饰,径直走到艾佳旁边:“怎么,艾老板,东西都卖完了也不补货?”
  艾佳抬头看了他一眼,见他一脸的春风得意,忍不住道:“我劝你最好是不要惹隔壁那个小丫头。”
  乔彬看她神色严肃,心里一紧:“怎么?难道她有什么背景?”
  不应该啊,要真有背景,上一次举报的时候他就应该知道了,更何况要是背景比他还硬,也不至于只能开这么个小餐馆,面积还没他门厅大呢。
  艾佳摇摇头:“没有背景,就是有点手艺。”
  乔彬松了口气,又显出趾高气扬的模样来:“没背景我怕她?手艺好有什么用,还不是乖乖把店给关了,我告诉你,我就是要让她的店开不下去,让她看看抢我生意的后果。”
  他说抬着头就走了,艾佳看着他的背影摇了摇头,怜悯的说了两个字:“傻x。”
  顾圆圆远超大多数餐厅的烹饪技能,就是她最大也是最有用的背景。
  咖啡厅里,星澜听完顾圆圆的话,眼睛一亮:“你也准备卖咖啡吗?”
  但她很快又皱起眉头:“但是现在你的店都开不了诶,不知道那边要调查到什么时候,我觉得乔彬不会轻易松口让你开业的。”
  顾圆圆胸有成竹道:“放心,很快的。”
  她朝着面露疑惑的星澜敲了敲自己的手环:“我的顾客可没有耐心一直这么等下去。”
  作者有话说:
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  (下午还有一更,给你们好吃的下午茶~)
  第26章 (二更)牛奶咖啡冰沙和油炸咖喱面包
  封店不过短短两天, 顾圆圆已经收到了近几百条信息,都是询问发生了什么事,以及什么时候能够重新开业的。
  她被封店的原因在懂行的人看来没什么大不了, 但是大部分顾客对食品行业不了解,可能会引起误会,顾圆圆并没有在好友圈明着说, 但星际学院毕竟是个能人辈出的地方, 那些客人只要有心,分分钟能查到发生了什么事。
  如她所料,食品监管局第二天一早就打来了电话, 通知她那些食材都监测合格,可以正常开业了,并且后期也不需要每次都送样品去监测, 挂电话之前,那边试探道:“顾小姐认识杨家的人?”
  杨家?顾圆圆思索了一下, 杨思蕴好像的确很喜欢来她店里, 而且昨天还特意发了信息询问她怎么不开门,按照她的能力,帮忙和食管局打个招呼倒也不难,便应道:“是我的顾客。”
  对面的语气立即又客气了几分,寒暄了几句才断开通讯。
  关掉通讯画面, 奉命通知顾圆圆的年轻工作人员回头问旁边的上司:“杨家那位不是都和家里断了么?我们还有必要看他面子吗?”
  旁边的上司一脸的‘年轻人就是没经验’, 传授道:“那毕竟是亲父子, 现在断了,哪天要是突然想通了, 恢复关系不也就是一句话的事儿?更何况那位小杨先生就算没了杨家做依靠, 也绝非等闲之辈, 现在不过是一时的落魄,趁着现在和他搞好关系没什么坏处。”
  年轻的工作人员点点头,一脸的恍然大悟,上司又说道:“再说了,我们又没做什么,那小姑娘的店本来也没问题,让她恢复营业,怎么说也没做错,还顺便给小杨先生卖了个人情,只有好处,没有坏处。”
  手下点点头,又问道:“那乔家那边?”
  “乔家?”上司不在意的哼了一声,“乔家不过是刚刚搭到上流社会的边而已,之前以为那小丫头没什么背景,压就压了,如今……小杨先生要护着的人,能和乔家那小子比?”
  手下了然:“知道了,那等下他再联系我,我就说我们是按规矩办事?”
  上司赞同的点点头,觉得孺子可教,他摸了摸自己的肚子,不由得也对顾圆圆的小食堂起了点好奇心:“想不到杨家的人也会去那种小地方吃东西,哪天我们也去试试。”
  另一边,顾圆圆挂了电话就开始研究新品。
  乔彬店里的咖啡豆是特供的,顾圆圆找不到那种渠道,不过好在上次做冰咖啡芭菲的时候,她找到了一种味道让她还算满意的咖啡粉。
  市面上能买到的咖啡粉品质上当然不如乔彬店里的,但是好在她这里从来也不是靠食材取胜。
  星澜进店里的时候,闻到的就是满屋子浓浓的咖啡香气。
  “今天不是可以恢复营业了吗?”星澜看外面还挂着停业的牌子,转头问顾圆圆。
  “让姓乔的再高兴几天,正好我也要做准备,”顾圆圆往面前的玻璃杯里插上一根吸管,递到星澜面前,“尝尝这个。”
  玻璃杯里是浅咖啡色的冰沙,冰沙上面放了个冰淇淋球,上面撒了些碎坚果,玻璃杯的杯壁上凝结了一层水雾,聚成一整颗水珠之后就沿着杯壁缓缓流下来。
  星澜接过杯子喝了一口,入口是清苦醇香的咖啡味,冰沙中混合了牛奶,将咖啡的酸味掩盖掉了,又因为温度很低,咖啡的苦味也不那么明显,反倒是香气越发浓郁,入口的时候又能感觉到细碎的冰在口中迅速化开,还能嚼到一点凝结的碎冰,口感奇特,星澜惊喜道:“这样比一般的拿铁好喝诶。”
  当然好喝了,牛奶咖啡冰沙应该算是大众接受度最高的咖啡饮料了,这也是顾圆圆选择用这个打头阵的原因。
  “你把冰淇淋搅进去试试。”顾圆圆说道。
  星澜试探着戳了戳冰淇淋,顾圆圆做的是口味最大众的香草冰淇淋,没有冻得很严实,软软的一下就能被融进咖啡里,她稍稍搅拌了一下,又喝了一口。
  这回又是完全不同的口感,柔滑的香草冰淇淋混合着咖啡冰沙一起在口中融化,给咖啡的醇苦中又添加了奶油的香甜,喝起来更加顺口了。
  “有点像那个冰咖啡芭菲,但又不完全像,”顾圆圆说道,“这个口感更丰富一点,冰淇淋融化之后还可以咬到咖啡冰沙,苦苦的但是好上瘾。”
  顾圆圆笑了:“你觉得,这个能打赢隔壁的咖啡吗?”
  星澜回忆了一下自己昨天在咖啡馆喝的咖啡。
  乔彬的咖啡豆品质的确不错,但并没有什么特别的花样,店里价格最高的是手冲咖啡,需要一点品鉴能力,喜欢这个的应该是对咖啡有品位的人,但是在年轻学生的群体中,这些人毕竟是少数。
  其余的就是常见的冰美式,拿铁,卡布奇诺,焦糖玛奇朵这一类大家喝惯了的,也就是加牛奶和糖的量不一样,喜欢这种咖啡的大多数就是不习惯咖啡那种酸苦的味道,但是又喜欢咖啡香味的人,这一部分的人很容易就会被顾圆圆这个新口味的牛奶咖啡冰沙吸引,毕竟这个在保留了咖啡味道的基础上口感更好。
  而另外一部分平时不喝咖啡的人应该也会喜欢这种甜甜的咖啡饮料,被顾圆圆这么一改造,连小孩子都应该可以接受这种咖啡味了。
  星澜想完之后摇头啧了一声:“他真是无知者无畏,才会选择来挑战你。”
  然而顾圆圆还不止做到这一步。
  三天后十点,校门口的小食堂准时开业,顾圆圆在店门外放了一块电子显示屏,上面显示的是卡通画的一杯饮料和一个油炸面包。
  饮料是诱人的咖啡色,装在大大的透明玻璃杯中,最上面顶了个白色的冰淇淋球,玻璃杯上还细致的画上了滑落的水珠,看着就叫人咽口水,旁边用彩色卡通字体写上了“牛奶咖啡冰沙”。
  油炸面包则是圆嘟嘟的,外层是焦黄色,叫人一看见就能想象出那种酥脆的口感,面包画了两个,一个是完整的圆形,另一个则被咬开一个小口,可以看到里面金黄色的丰富馅料,旁边同样是卡通的彩色字体,“油炸咖喱面包”。
  最底下还有一行字:新品咖啡面包套餐,一同购买可享价格优惠!
  这块电子招牌实在是太显眼了,画风清新可爱,上面的咖啡冰沙和咖喱面包还在轻轻晃动着,仿佛是在轻跳着喊:“快来吃我呀!”
  经过店门口的人目光都被吸引了过去,有人忍不住问道:“油炸咖喱面包?咖喱是什么?”
  “管它是什么,反正小食堂的东西不会难吃,”她的同伴说道,“进去看看呗。”
  一群人顿时忘了自己原本出门的目的,抬脚走进了小食堂。
  刚一进门,一群人就被食物的香气扑了个满脸。
  熟悉的咖啡香气中,夹杂着一种陌生的香甜味,不知道是什么食物的香味,却叫人闻着闻着莫名的就饿了起来,忍不住开始咽口水。
  出餐的窗口前已经排起了队,几个人排到队伍最后,看着前面的人点餐,几乎所有人点的都是今天新出的咖啡面包套餐。
  顾圆圆站在操作台后面,拿起旁边的厚纸袋打开,然后从架子上夹起一个炸成金黄色的,圆圆的咖喱面包,那面包一看就很松软,被夹子夹住的时候一下子就瘪下去一块,看的后面的人忍不住要惋惜的叫起来,然而下一秒,面包被放进厚纸袋里,夹子一松,面包又恢复了圆嘟嘟的模样,一点也没被影响到。
  随后顾圆圆端过旁边机器人做好的牛奶咖啡冰沙,和纸袋子一起递给顾客。
  牛奶咖啡冰沙和咖喱包都是可以直接拿着吃的,后面排队的人就看着这位顾客刚拿到咖喱面包,就迫不及待的咬了一口。
  轻轻的“咔嚓”一声,是外面油炸过的外皮被牙齿咬开的声音,随后柔软的面包被咬的有些变形,客人一边被刚炸好的面包烫的斯哈斯哈,一边飞快的咬下一口,随后那面包又迅速的弹了回去,里面颜色稍微浅一些的内馅儿露了出来,离得近的顾客甚至可以闻到里面馅料那种浓郁特殊的香气。
  所有排队的人都咽了一口口水,眼巴巴的看着前面,期待快一点轮到自己。
  从十点开业一直到下午一点多,直到店里的咖喱面包卖完,客人才少了些,顾圆圆呼了一口气,好在准备充分,她只要负责装袋就行,不然又是累死人的一天。
  她端着咖啡冰沙和特意留出来的一份咖喱包走出开放式厨房,放到在一边等了许久的艾佳面前,笑着道:“等很久了吧?”
  “油炸面包和咖啡冰沙,”艾佳看着面前的两样东西,“我记得咖啡馆里有个卖的不错的点心,就是油炸的面团做的,你这是上来就王炸啊?”
  “既然决定了要搞他,就没必要手下留情了,”顾圆圆说道,“我喜欢速战速决。”
  艾佳笑着看了她一眼,伸手拿起那份油炸咖喱面包咬了一口。
  饶是她向来对顾圆圆的手艺有信心,也不由愣了。
  这面包外酥内软,外面那层被炸的松脆可口却完全不油腻,内层柔软又麦香浓郁,还有些淡淡的甜味,里面的馅料调味刚刚好,咖喱的味道温厚中带着一丝辛辣,里面的土豆已经彻底软烂,吃起来仿佛是土豆泥,轻易就在口中化开,鸡肉丁用的虽然是鸡胸肉,但完全不会让人觉得干柴,软软的很容易就被嚼碎,和外层的面包相得益彰。
  再喝一口旁边的咖啡冰沙,这个天气喝冰沙原本有些太冷,但是搭配上咖喱面包又完全不一样了,冰爽的咖啡可以缓解口中咖喱的辛辣味,略有些清苦的冰沙又冲淡了咖喱的咸味,让人忍不住一口面包一口咖啡冰沙,完全停不下来。
  顾圆圆看她的神色就知道她有多满意,油炸面包和牛奶咖啡,永不过时的搭配。
  艾佳把最后一口油炸面包送进嘴里,慢慢的嚼完,喝了一口咖啡冰沙:“乔彬惹到你,是他这辈子做的最愚蠢的一件事。”
  “你是第二个说这句话的人,”顾圆圆说道,“不过这才是刚刚开始而已。”
  艾佳挑了挑眉,感兴趣道:“你后面还想做什么?”
  “我觉得他不太适合开店,不如及时止损,去做点真正适合自己的事情,”顾圆圆笑起来,透过玻璃看向隔壁的咖啡馆,那里门庭冷落,又恢复了之前人气惨淡的模样,理直气壮道“但是他那个店面不错,挺适合我的。”
  艾佳愣了愣,噗嗤一声笑了出来:“你这小姑娘看着乖巧,真相处起来,实在是促狭的不得了。”
  顾圆圆歪头笑眯眯的看着她:“你觉得我这个想法怎么样?”
  “我也觉得很适合你,”艾佳拍了一下她的肩膀,“等你拿下他的店面,姐姐亲自给你找装修队,保证你满意。”
  作者有话说:
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  喜欢美食文的朋友们还可以看看我专栏的完结文《外婆的早餐店》,温馨治愈美食文,入股不亏!~
  第27章 (一更)柠檬气泡咖啡和鲜奶油瑞士卷


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