御厨小饭馆[美食] 第54节
“哈哈哈，这是个美食节目，肯定是大家在一起交流厨艺，哪有什么手下败将啊。”况且刚刚蔡小小在给她介绍的时候，也只是说组队一起在镜头前做做美食，并没有说会有竞争排名之类的东西，那估计就是没有吧。
“对了，到时候我去参加节目，你们俩去哪里呢？店里又要装修了。”
白香凝有点担忧道。结果另外两人似乎早就安排好了自己接下来的计划。
“在小饭馆的这段时间我攒了点钱，所以想趁着我女儿休息的时候，带她去京华市到处去玩玩。”乔萍有些不好意思，“我还没带我闺女去哪玩过呢。”
方新的计划就很简单了，“我倒是没什么打算，就在家里躺着打打游戏看看视频吧哈哈哈！”
对于他们俩来说，这算是一个难得的长假，要趁着这个机会干好多事情呢。
“既然如此，那我就一个人去参加节目啦。”白香凝彻底放下心来，狡黠地冲他们眨眨眼，“不过到时候可千万不要忘了看节目哦！”
“放心放心，我和乔萍都会给你加油鼓劲的！要是有黑子，我绝对喷得他们满地找牙！”
在之前的骂战中，方新觉得自己骂人的水平都得到了不小的提升，要是这次还有不长眼的喷子敢骂小饭馆，他肯定一个人喷十个！
白香凝不知道他心里在想什么，只是觉得恍惚在他眼里看到了熊熊火焰。
电视台的效率很高，隔天白香凝就收到了蔡小小寄过来的合同，说来也真是巧，节目开始的时间正好就是白家小饭馆开始装修的第二天。
幸好没有撞在同一天，不然白香凝的时间就会很紧张。
距离小饭馆装修只剩下两天。
不管是宿舍群，公司群，家族群，全都在呼朋唤友着要去小饭馆再大吃一顿。
这两天小饭馆简直是人满为患，店里的三个人忙得飞起，炒菜锅都冒出火星子了。不知道为什么，顾客吃米饭好像也比之前多很多，大米消耗得飞快，一袋五十斤的大米一个中午就能见底。
之前夏丽丽把小饭馆所有的菜都吃了一遍，最近好不容易才克制住了食欲，想要开始减肥，结果就听到了小饭馆要歇业的噩耗。
此刻她正坐在小饭馆里，面前摆着几大盘菜，还有超大的一碗米饭。
好友本来和她约好了，但是因为路上堵车，耽搁了一会儿，她让夏丽丽先吃，她过几分钟就来。
等她到了小饭馆，就看到夏丽丽像是好几天没吃饭一样，桌子上的菜全都被她扫射了一遍，原本满满一大海碗米饭也早就见了底。
好友走近之后，还听到她在念念有词，“减肥可以等以后再减，但是这顿饭可不能等。”
她往嘴里塞了一大口米饭，声音中带了点哭腔，“呜呜呜，我的小饭馆啊，我的心肝，一想到你马上就歇业，我真的恨不得一天吃十顿，只有这样才能勉强抵消我心中的悲伤……”
“咳咳！”
夏丽丽猛地回过头，两边的腮帮子都被米饭挤得鼓鼓囊囊，而好友就站在她身后，眼里满是无语。
夏丽丽哪有在哭，她分明是吃得太多太急把自己给呛到了。
很快就到了装修的前一天晚上，送走最后一位客人之后，白香凝在小饭馆的门口挂上了暂停营业的牌子，然后给小牌子拍了个照片，发到了微信群。
【白家小饭馆明天就正式开始装修啦，相信很快就可以再次开业和大家见面！】
这条公告发出去之后，白香凝又编辑了一条，把自己即将要去参加美食节目的事情也在群里说了一下。
“节目采取的是直播形式，每天上午十点开始，大家有时间的话可以去看看哦。”
群里立马炸开了锅。
“白老板你要去参加美食节目了啊！还是京华市电视台举办的，看来咱们白家小饭馆现在是真的火了！”
“恭喜白老板上节目，我到时候肯定准时准点观看节目！”
“我也是我也是，我不仅准时观看，我还会在屏幕前给白老板加油！”
“白老板到时候一定要在镜头前多露两手啊，让我们这些吃不到的观众也能过过眼瘾。”
“呜呜呜，最近都没办法去小饭馆吃到白老板做的菜了，只能在屏幕上才能看到白老板的美貌……”
群消息刷新得很快，但是白香凝还是一条一条看完了。
有不少是祝贺她的，也有不少是哭吃不到小饭馆的菜，要饿瘦了的，大家的真情实感让白香凝一时冲动，许下了一个承诺。
发在了几千人的大群里，这么多人都看见了，她就算想反悔人家也不会给她反悔的机会。
她刚刚说：【虽然没法做菜，但是到时候我可以给大家做月饼吃哦。】
正好中秋临近，也到了该吃月饼的时候。
第69章
白香凝此话一出, 群里讨论的气氛变得更加热烈，大家你一言我一句的，白香凝都快看不过来了。
“白老板要给我们做月饼吃？哇！好开心！”
“今天去逛超市的时候还看到有卖月饼的, 当时本来想买来着，幸好没买，我要等着吃小饭馆的月饼！”
“怎么办，明明才吃过晚饭, 可是现在肚子又有点空虚了，如果此时能吃到白家小饭馆的月饼, 那我肯定可以睡一个好觉的！”
有顾客问出了一个很关键的问题，“白老板, 小饭馆明天就歇业了, 你怎么做月饼呀？”
“是啊是啊, 我也很好奇这个问题！”
关于这个, 白香凝也提前想好了对策。虽然小饭馆装修, 她没办法使用里面的厨房，但是月饼本身的制作也不复杂，她在家里就能完成。
提前在家里做好之后, 然后带到小饭馆门口就可以了。
她和群里的顾客们解释了一下, 大家纷纷表示——
“白老板, 我太感动了，我到时候肯定要做第一个买到月饼的人！”
“楼上的你让开, 我家就住在小饭馆后头，我才应该是第一个买到的人！”
“我才是！”
“我是我是！我要做第一个！”
白香凝揉了揉太阳穴，又在群里发了一条公告。
【本次由于小饭馆要歇业一段时间, 作为补偿，所以月饼采取免费赠送的形式来回馈一直支持小饭馆的顾客们！登录白家小饭馆专属软件之后, 在上面可以预约领取，每个手机号只能领取一个哦！】
刚刚白香凝抽空问了下王亚雷，对方表示，这个预约领取月饼的功能很好实现，他今天就能搞出来，白香凝相信王亚雷的专业度，所以她很放心地提前公布了这件事情。
这次的月饼她选择了免费赠送的方式，因为她到时候需要上节目，每天能制造月饼的时间很有限，如果选择出售月饼，那肯定有很多顾客会一次性买很多，她怕到时候月饼的供应量跟不上来。
限制每个手机号只能领取一个也是为了能让更多的顾客领到月饼，这样才能真正达到回馈老顾客的目的，当然，这种方式也可以吸引到一些新顾客。毕竟对于大部分人来说，可以免费得到的东西总是很有吸引力。
“啊？？那就是说我只能吃到一个月饼？啊啊啊！那怎么够吃的啊！”
“就是啊白老板，我不要你免费送，只要你不限购，我想买多少就买多少！我一口气可以炫八个月饼不带喘气！”
“有免费送的还不要？这届顾客可真难伺候。白老板，我不挑，不管你是要免费送还是正常售卖，我都支持你。”
“难道你们忘了吗，白老板到时候还得上节目呢，能抽空给大家做月饼已经很不容易了，就别挑三拣四的啦！”
先前那个说要一口气炫八个月饼的人默默改口道：“白老板，你就当我刚才说的话是放屁吧……我不该那么贪心的，只要有一口吃的我就很满足了！”
“到时候我发动全家，把每一个人的手机号都用一遍，这样不就可以多吃上几块月饼了嘛！”
“你确定到时候你家里人愿意把月饼全部给你一个人吃？”
看到群里大部分人都接受了这个方式，白香凝暗自松了一口气。
又有人在群里发问，“咦？我刚登录小饭馆的软件，并没有看到预约领取月饼的功能啊？是还没有上线吗？”
白香凝给王亚雷发了消息，问他这个功能大概多久能弄好，王亚雷很快回复道：“今晚十二点之前绝对可以弄好。”
“那我在群里通知十二点开放预约可以吗？”
王亚雷回了个ok的手势。
“今晚十二点才可以预约哦！”
群里大家纷纷表示没问题，毕竟他们大部分都是夜猫子，区区十二点根本不在话下，到时候就看谁的手速更快一些了！
眼看着时间慢慢朝十二点逼近，大家全都摩拳擦掌，有的甚至做起了手指操，就等着到时候开放预约的时候一举成功。
“好啦！”王亚雷的速度果然很快，还没到十二点，他就发消息给白香凝，“白老板，这个功能已经调试好可以使用了，可预约数量需要你在后台设置一下，达到预约数量之后就会显示不可预约。”
白香凝想了想，打算保守一点，于是她把数量设置成了50，也就是说，最起码可以保证有50个人能领到月饼。
明天看情况，如果可以多做一些的话，到时候她再增加系统数量。
设置完数量之后，她预估了一下自己明天大概什么时候可以做完，想了几分钟之后，她在群里发布了消息。
【明天下午六点到七点可以凭借预约来小饭馆门口领取月饼哦！】
指针很快就指向了十二点整，才过了几秒，软件上预约的选项就变成了灰色，抢到名额的人仰天大笑，恨不得告诉全世界他抢到了，而没有抢到的人则悲痛欲绝，连觉都睡不安稳，可他们又能怪谁，要怪就只能怪他们技不如人。
第二天一早，装修队的人就来到了小饭馆。为了不耽误小饭馆营业，所以他们尽量压缩了工期，如果一切按照计划完成，大概两周就能全部装修完成。
陈大爷家的五金店和白家小饭馆是紧挨着的，中间只有一道墙隔开，他们要把墙面砸掉，让两家店变成一家，然后才能进行接下来的施工。
在正式施工之前，白香凝已经和装修队的负责人，也就是陈峰介绍来的朋友探讨了一番，在敲定了施工方案之后才开始动工。
不得不说，陈峰的朋友的确是个非常认真负责的人，白香凝之前只是简单和他说了一下自己对于店内装修的想法，他第二天就带来一份画的很详细的施工设计图纸来给她看，询问她有没有什么需要修改的地方。
白香凝仔细看了一下，发现这份图纸已经非常精确地囊括了她所有的需求，没有什么需要更改的。
两方都确定好之后，施工便开始有条不紊地进行。
白香凝早上过来看了眼之后，便去买制造月饼的材料去了。第一天她打算先做个莲蓉馅的月饼，这个馅料的月饼在各大超市里都普遍售卖，是大部分顾客都能接受的味道。
月饼可以说是中国最传统的糕点了，形状似满月，寓意着团圆美满，阖家欢乐。
白香凝买了几斤去了芯的莲子，莲子芯很苦，如果不去掉的话做出来的莲蓉馅也会发苦，这种去芯的莲子比一般的莲子贵一些，但好在买回去省时省力，不需要自己再去芯了。
莲子先放入水中浸泡变软，然后倒进电饭锅把莲子煮熟，煮好的莲子已经完全软化，此时将莲子放进破壁机里打成泥，白香凝一直观察着莲子的状态，适当地加了点水进去，最后打出来的莲子泥细腻顺滑无颗粒。
接下来就是非常重要的一步了，那就是把搅打好的莲子泥倒到不沾锅中炒制。
分次加入白糖还有花生油一直开小火翻炒搅拌，让莲蓉慢慢将油吸收，等到油和白糖完全被吸收之后，再加入剩下的油和糖继续炒制，将莲蓉中的水汽炒干，最后莲蓉从一开始很稀的状态变得稠密干燥就可以关火出锅了。
将炒好的莲蓉馅放到一个大碗中，然后裹上保鲜膜放进冰箱冷藏，接下来把买回来的咸鸭蛋外壳磕碎，把里面的咸蛋黄拿出来。
咸鸭蛋是她在农贸市场一家活禽店买的，买回来的咸鸭蛋质量不错，每一个都黄油油金灿灿，大小也非常一致。
在咸蛋黄的表面喷上一点白酒去腥，然后放入烤箱里烘烤，随着时间的推移，咸蛋黄中的油脂渗出了一点，一股咸香的味道也慢慢从烤箱的缝隙中飘了出来。
烤蛋黄期间白香凝开始制作起月饼的饼皮，等蛋黄烤好之后，其他原材料也相继准备完成。
莲蓉馅和饼皮被白香凝均匀地分成小剂子，先用柔密的莲蓉馅将咸蛋黄裹住，然后将饼皮压扁一些，一手托住，另外一只手慢慢合拢饼皮，这样一个像小婴儿拳头大小的圆球便出现在白香凝手中。
白香凝如法炮制，将剩余的材料全部按照同样的方法搓成圆球放在一边，她用手指点了点，足足有八十个月饼，比她一开始预估的数量要多不少，不过白香凝并没有急着更改软件上的可预约数量，而是打算完全做好之后再改。