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扶贫从万界车站开始 第46节

  贺老板点了点头,却有着别的担忧,“晴王葡萄很吃人,你们不会打算一上来就让老乡们领苗开种吧?”
  这里的吃人指的是需要人的伺候,费人费精力,秦小渝赶忙摇头,“我们打算以合作社的名义成立一座种植场,由吴易做指导,雇佣老乡过来干活,顺便也学习养护知识,等到第一年出了成果,再向农户推广。”
  当然这种推广也是有筛选性的,比如云阿婆那样的单身老人,肯定不可能自己种植.养护葡萄,他们这种失去劳动力的老年人会在种植场中占据一定比例的股份,到时候进行分红。
  而等到这三种经济作物都有了成果,老乡们也可以按照自己的养护水平选择单独种植桃熏.金麒麟或是晴王,只要出来的产品达到标准,都可以被收购。
  “等吴研究员过来了,再约上魏副书记,咱们去火星庙好好聊一聊”,贺老板对这事还真的挺感兴趣的,她话锋一转邀请秦小渝去工厂瞧一瞧,“你也难得来一趟县城,去上次说过的牛肉干工厂瞧一瞧,最好是拍个片子,怎么样?”
  秦小渝知道她是想为自家的零食做推广,而这件事她已经请示过魏副书记了,不由得调笑道,“贺姐,你要是对工厂有信心,咱们不如就直接开个直播吧!”
  “好!”贺姐哈哈哈大笑,“就喜欢你这有魄力的样子,行,咱们就开直播!”
  贺门红公司的食品厂在县郊,秦小渝跟着她坐车跑了过去,等到了厂门口,就看到了许久未见的汪荃,他是来给秦小渝送直播设备的,可不知是不是她的错觉,总觉得汪荃看向自己的眼神带着一股幽怨。
  “你去省城进修回来了?”秦小渝感恩他之前教自己的剪辑知识,笑着搭了句话。
  汪荃则是幽幽地开了口,“是啊,再不回来,我这工作岗位说不定就要没了。”
  秦小渝有些纳闷,“你现在不是还负责逗音.新媒体么?”
  “逗音直播已经交给了小丫”,汪荃哀怨地看了她一眼,“明明我才是大弟子,你怎么还派个小师妹来抢我的工作?”
  秦小渝噗嗤一声笑了出来,“什么大弟子,你才是教过我剪辑的师傅啊。汪老师,可千万别这么想,小丫也就是长得好一些,其他的事她懂得不多,还需要你好好教导。”
  汪荃一听她这么说更是来气,可又不好明说自己的小心思。他能怎么说?说前天试直播了一天,来的人都是冲着小丫的颜值来的?说所有人都在跟小丫打招呼,自己明明也坐在直播间里,却活生生变成了一块背景板?
  他没脸往外说,又觉得憋屈,便就只能将怨气撒在了秦小渝的身上,谁让周小丫是她送来的呢?
  秦小渝没察觉到汪荃九曲十八弯的心思,她将手机架在云台上,开启了突袭直播,而也因着是突袭直播,观看的人数并不算多。
  “大家好”,秦小渝笑眯眯地跟逗友们打了个招呼,举高手机让大家都能看到她所在的环境,贺门红公司的食品厂兴建已经有一段时间了,厂房都是蓝顶白墙,车间之间有着朴素的花坛,现在只有矮柏和月季,看上去有几分萧条。
  “哇,这不是工厂么?”
  “几天不见,火星庙的厂子都建起来了?”
  “这就是火星速度么?”
  秦小渝被逗友的评论给逗笑了,“今天不是在火星庙,而是带大家来看看家乡企业,这是贺姐家的食品厂,一会儿还有福利送哦!”
  食品厂的管理还是很严格的,秦小渝带着手机过了消毒,又换了防尘服,戴了防护帽,才进了牛肉干生产车间。
  “哇...”
  “这都是牛肉么?”
  “难道是牛排厂?这牛肉看上去可真不错!”
  随着逗友的感慨,秦小渝和贺姐一起进入了第一个车间,这里有着两台带履带的切条机和一台清洗装置,而在这些装置外,放着的是一筐筐切割好的牛肉。
  “我们基本都是现杀现制,这些牛肉都是从肉联厂拉过来的”,贺姐对自家生产线很熟悉,扯着一条牛腿肉上的检疫章,给秦小渝看。
  而这些牛肉来的时候都已经被切好了,被同样穿着灭菌防护服的员工一筐筐倒进了清洗池,被清洗好的牛肉一块块掉落在传送带上,被分别送往两台切条机。
  在切条机前,站着两名员工,她们时不时出手,将运过来的牛肉调换个位置,然后便进入了“哒哒哒”一直工作的机器里。
  秦小渝注意到了逗友的评论,代替他们问道,“这调头是有什么讲究吗,难道这碎尸万段也要讲究姿势?”
  “哈哈哈”,贺姐笑得很开心,随手拿起一块肉,划了划上面的纹理,“这牛肉干好不好吃,可谓是从一开始就决定了。在家做饭的老姐们儿.老哥们都知道,牛肉得横着纹路切,才好吃。咱们要是顺着纹路切,等到腌制的时候就全被摔散了。”
  切好的牛肉条被工人送进了下个车间,这个车间中有八个大圆球,咋一看很像是水泥搅拌机,而逗友们又开始了调皮。
  “这是要用牛肉和水泥么?等干了扯出来就是牛肉干了。”
  “豫省做牛肉干的用的都是文物么,这咋看起来这么像地动仪哈哈哈...”
  逗友们的调侃都很有意思,贺姐亲自端起一大盆牛肉条倒进了大圆球里,还加入了一大包调料,“这就是腌制机了,刚刚我放进去的是咱们食品厂调的黑椒口味的调料,出来就是黑椒牛肉干,还有麻辣的.孜然的。”
  “对了,现在咱们的口味还不多,要是大家有想吃的口味,可以告诉小鱼,到时候肯定有礼物送上!”
  贺姐的话引发了逗友们的热情,纷纷出谋划策。
  “青椒!”
  “五香!”
  “我喜欢甜辣的。”
  “贺姐可以看看韩式炸鸡,说不定会有新的发现!”
  秦小渝一边读着评论,一边跟着贺姐往前走。牛肉条在腌制机中并不是像家庭做法一样被动腌制,而是会抽成半真空的状态,通过翻滚.撞击让肉条入味,也能在一定程度上改变肉质,让制成的牛肉干味道更好。
  “这球形的腌制机是咱们厂自己研制的,还申请了专利”,贺老板淡淡地说了一句,“这是咱们去广东考察潮汕牛肉的时候得到的灵感,通过一定程度的搅打,能够改变肉组织结构,口感也会更好。”
  秦小渝没想到小小的牛肉干中也有着这样的乾坤,而逗友们更是激动,金句与调侃齐出。
  “没想到我吃的牛肉干也是高科技产品。”
  “注意贺老板的表情,我们自己研制的,但一定不能骄傲,这样才是真正的炫耀!”
  “没错没错,贺老板对自家生产线这么熟悉,一看就是个好老板。”
  腌制好的牛肉干被工人端走,秦小雨和贺老板也跟了上去,来到了下一间厂房,而在进入这一间厂房之前,两人又经历了一次风浴消毒。
  “这里是烘干房”,贺老板介绍道,领着她去看风干前的准备工作,腌制好的牛肉条比初见时候深了好几个色号,上面还裹着黑椒粒,看上去就很有食欲。
  而这些牛肉条会在这里根据口味和黑椒.或者辣椒碎再混合一次,让表面带上更多的调料,口感也会更好。
  不过逗友们却提出了异议。
  “有没有纯肉条,就像是内蒙的手撕牛肉一样。”
  “的确,这样的吃法是味道很足,可每次都怀疑自己吃到的是调料,肉没吃多少。”
  “调料多了总觉得是在掩饰什么,吃的时候还会怀疑到底是不是牛肉。”
  秦小渝将这些反馈都转述给了贺姐,贺姐点了点头说道,“当然可以有!我们可以上马手撕牛肉条,让大家都吃纯纯的牛肉,不过大家也可以放心,咱们这牛肉条都是真材实料,不会用乱七八糟的肉的。”
  “是啊”,秦小渝也帮着解释,“我今天是突袭来的贺家工厂,这些都是厂子里的日常,可不是演戏啊。”
  混好调料的牛肉条被散放在了铁网上,然后在铁网被放在铁板上,一排排铁板被插进了架子里,被工人推进了烘干间。
  烘干间外部的墙上,可以实时调控温度和湿度,保证烘干作业的完成。
  接下来便是真空包装.杀菌和整体灭菌等步骤。
  秦小渝跟着贺姐来到最后的打包车间,拿起一袋牛肉干说道,“这就是最后的产品啦,也是今天的福利!贺老板在线抽奖,给大家送上新口味的牛肉干尝一尝!大家还有什么问题呢?提问问得好,咱们也送牛肉干!”
  虽说参观工厂没什么特别的亮点,可仍有不少人涌进了直播间,为得就是看个新奇,还有人是来看看现代工业的威风的,听了秦小渝的话,弹幕就滚动了起来。
  “哦,这有个好问题”,秦小渝向贺姐提问道,“还以为贺门红公司是小作坊,没想到是这么正规的公司,为什么在国内不火呢?”
  贺姐想了想回答道,“先前我们的食品厂只做一些供应本地的面包,还有出口国外的果干.麦片等产品,牛肉干是去年才和养殖场合作的项目,也算是我们向国内市场推出的拳头产品,还希望大家能多多支持。”
  “这生产线看上去很专业,是花了大价钱上的么?”
  贺姐摇了摇头,“这生产线是拼出来的,烘干间是原来做果干的,切条机是新买的,腌制机是自己研发的,真空包装.灭菌是食品厂必需的,也就不提了。”
  她看了眼飞快翻动的弹幕,接着说道,“大家可能是被那些小作坊的新闻给吓坏了,实际上很多大型食品厂都有着正规的生产程序,也会每年接受检查。毕竟做个牌子不容易,万一不合格那就是搬着石头砸了自己的脚!”
  直播结束了,秦小渝感慨良多,而贺姐也有很多想说的。
  “像这样能跟消费者沟通的机会不多,科技发展真是太好了”,贺姐从刚刚直播的反馈中,得知了消费者对牛肉干的一些建议,赶忙去找市场部搞调研去了,而将秦小渝送去她们的员工宿舍。
  秦小渝这一晚是跟小丫住在一起的,两人一直聊到了后半夜。
  知道周小丫现在还在学习文化知识,前几天直播的效果还不错,秦小渝便放心下来,第二天她从县城买了些东西,便坐着小火车回家去了。
  这天恰好是王姐当班,她给王姐和列车长都带了点吃的,才送过去一转身,就看到了吴易。
  吴易今天穿着一件反光银色大棉袄,头上戴着铆钉帽,在这一车厢灰头土脸的老乡中,真是格外显眼。
  “你怎么在这儿?你不是说在省城回不来么?”秦小渝有些发愣,早上魏副书记还跟她通了电话,说是时不我待她这就拿着资料去省城,没想到这个本该在省城的人却出现在了这里。
  吴易打了个大大的哈欠,懒洋洋地说道,“你怎么现在才看到我,我都穿得这么显眼了。”
  “不是”,秦小渝的嘴角抽了抽,“你不是说来不了么?魏副书记已经出发去省城找你...糟糕!”
  秦小渝赶忙掏出手机给魏副书记打电话,只不过小火车刚好钻进了一段山洞,一点信号也没了。
  “她几点出发的?现在肯定早就到了吧”,吴易又打了个哈欠,眼下的黑紫被过了山洞的阳光一映,显得格外明显,“没事,省农科还有我师父呢,他会接待魏副书记的。”
  他掏出手机发了条信息,伸在高处到处晃,试图抓住微弱的信号发出去,随后解释道,“昨天是在开会没办法过来,后来我师父一听你们这么积极,硬是找了个车把我给送过来了,没办法,我就打算去火星庙看看,咱们这准备工作也该做起来了!”
  秦小渝听他这么一说,就从王姐那儿要了个小马扎,坐在他旁边等他说准备工作。
  “先前咱们看中的那块地还是有些不够大”,吴易回省城之后也将自己的调查资料提交上去,还请几位老师一起开了会,对之前的计划也有了些变化。
  他掏出了笔记本,翻到了画着火星庙简易地图的那一张,指着后山上说道,“我觉得这一块不错,只是上面的树肯定是要进行清理的,咱们还得提前申请。”
  “今年冬天有很大概率会下好几场大雪,对咱们来说,有好处也有坏处”,吴易在说到自己专业的时候就变了个人似的,刚才眯着的眼睛也睁大了,也坐直了,一扫刚刚的萎靡不振,“好处是大雪能杀死土地中的虫害,明年的种植条件会变好,坏处是我们要给土地增肥,那要费的功夫就多了。”
  他们所选的那块地是新的,要想在春天变成能够种植的熟土,就得先除草.翻耕结合全层施肥,而过低的温度不但会加大翻耕的难度,也会减缓有机肥的发酵。
  秦小渝听他这么一解释,便明白了。“那等回去了咱们就安排上,需要的肥料你来采购,钱先从我这边垫。”
  “别急别急”,吴易摆摆手,“咱得先确定把那块地定下来,别忙活一冬天,那块地手续办不下来,那不抓瞎了么?”
  秦小渝知道自己是太过着急了,有些不好意思地点了点头。
  而车厢里有耳尖的老乡听到他说什么深耕.施肥,犹犹豫豫地就过来了。
  “小哥,你是农院的?还是来咱乡下考察的?”
  在听说吴易是农科院的研究员,老乡们都像逮着了大象一样高兴,纷纷提出了自己的问题。
  “小哥,你说今年寒潮,那俺们家种的月季,大棚要不要改一改?”
  “小吴,你说这寒潮不好施肥,那这渥冬的肥要做啥处理?”
  “吴老师,俺家养鸡今年是不是也得给鸡做好保暖?”
  秦小渝以为吴易会应付几句就去休息,毕竟他看上去真的很累,可他却一直认真回答着老乡们的问题,对于鸡鸭这并不是他专业内的问题还记下了,说会问过之后写出来交给王姐,让大家过几天来车上看看。
  “这火车又成了流动科普站了”,秦小渝笑着摇了摇头,站起来问王姐讨杯子去了,吴易这轻车简从的,一看就没有带水杯。
  “咳咳...”,等到了站,吴易还在摸自己的嗓子,还在嘟囔,“也没说多少话啊,怎么就嗓子肿起来了?”
  秦小渝摇了摇头,吴易一路上就没闲着,嗓子不舒服也是正常的,她从宿舍里拿出来一小罐蜂蜜给他,“睡前喝一点。”
  吴易收倒是收下了,可人仍在嘀咕,“蜂蜜也不治嗓子疼啊,里面都是糖...”
  秦小渝大感无奈,把他打发走了,第二天去村里找云村长说后山那块儿地的时候,就看见吴易又换了件黑乎乎的大棉袄,坐在地头上跟老乡们不知道在聊什么。
  云村长对要建种植场的事情一直都有耳闻,他不太明白晴王.桃熏是什么,秦小渝还找了资料来给他念,当听到金麒麟收购价在2元/斤左右的时候就瞪大了眼,又知道桃熏草莓的批发价在12/斤左右的时候就捂住了心口,而最终了解到阳光玫瑰最高品格能达到50/斤的收购价时候,连吞了好几口口水。


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