边关漂亮小寡妇 第27节
甜姑心跳有些快，是因为紧张，她有点不理解孟邵此举，之前答应她的事？
莫不是这次出任务前说要给她带礼物？
可……她以为那只是句玩笑话，两人虽然说过几句话，却也远远不到能送礼物的地步，而且现下还是在饭堂里，他为何要这般？因为豆蔻之前编排的那些话，甜姑心里本就有些不舒服，现下两个人应保持距离才是。
难道说他不知道？
甜姑有些尴尬，但现在显然不是想这个事的时候，她先干好手上的事。
早膳结束时，甜党和咸党终究还是心满意足的走了，临走时，有士兵问明天的早膳菜单是什么，甜姑笑着答还没想好，那士兵明显有些失望，现在可好，连个盼头也没有了。
殊不知，甜姑的确没有想好明日的早膳，因为她的当务之急，是今天的暮食。
忙完早膳来不及休息就要准备晚上的食材，着实是太累，但是甜姑就像有用不完的力气和精力一样，琢磨片刻之后，就定下来了今晚的菜品——
炉焙鸡、丝瓜炒蛋、再来一道酸辣土豆丝。
士兵们很少吃到可口的晚膳，第一次，甜姑便想多花一些心思。
当她把菜单子道给众人听得时候，所有人仿佛都惊讶住了。
晚上有鸡肉，还附带两个菜……他们能忙得过来吗？
就在这时，罗氏也带着人过来了。
这还是第一次，伙房的人都聚在了一起，罗氏表示要帮甜姑做这顿晚饭，也算是对自己在军中生活的告别。这话引起了不少人的伤感，但同时，大家也齐心协力表示要将这顿饭做好，纷纷加入进来，从午时便开始准备了。
军营做一道鸡肉，光是杀鸡就要好久，负责杂役的小厮回来笑道：“我来军中这么久，还没杀过这么多鸡，弄得一身的鸡毛！”
杀鸡只是第一步，还的烫毛处理内脏等等，甜姑也感受到了做暮食的不易，早膳大多数都是面食，可真到了晚饭，菜、肉、处理起来都不是一件容易的事情。
当所有食材处理好之后，也已经到了下午时分。
罗氏走到甜姑身边，看着她处理这些鸡肉。
1炉焙鸡，水煮八分熟，剁成小块，起油，下入鸡块之前先炸过蒜瓣，算是取蒜香味，金黄色的蒜头捞出，待会儿可还有用处。接着，蒜油中再倒入汆过水的鸡块和姜片大火翻炒，在猛火和热油中，鸡块的表面逐渐变成金黄色，析出鸡油，微微皱缩，鸡肉的香味也慢慢的飘了出来。
再接着，就是这道菜的关键，甜姑拿出一个镟子，这东西在陈家村教杜氏做凉皮的时候出现过，当时，在锅里那么一转，面糊就能变成一张均匀且圆的粉皮，而现在，将它倒扣在锅中，变成了烹饪出这道菜的重要一步。
罗氏忍不住问：“这是什么，有何用处？”
甜姑笑道：“我也说不上来，但是扣上之后，锅内再无需加水鸡肉就能保持鲜嫩的口感，稍后我们用醋和黄酒，从边缘淋入，少量多次的烹，只留醋香不留醋味，这炉焙鸡才算做好。”
罗氏和负责伙食的帮厨杂役们都瞠目结舌：“怎如此麻烦！从前做鸡肉时，只是大火快炒罢了，这就是味道不佳的原因？”
甜姑：“其实也不然，爆炒的做法咱们改日再说，今日先烹。”
黄酒和醋的比例也需要严格控制，调配好之后从镟子周边淋入锅中，全程，锅里的鸡肉都没有再翻动，有人担心如此会影响底部鸡肉的口感，可当甜姑掀开盖子的那一瞬间，鸡肉的香味立刻占据了整个伙房，每个人都忍不住凑上前去。
甜姑尝试用筷子轻戳，鸡肉烹煮地恰到好处，肉质紧实，水分适中，除了鸡肉本身的肉香，隐约还有一丝微微的醋香味，可若是尝起来，没有醋酸，反而会激发出鸡肉的一丝鲜甜。
这滋味是新奇的，更是令人难忘的！
瞬间不少人都吞咽起了口水，罗氏更是，自嘲道：“我从前对厨艺当真一点儿兴趣都没有，可是现下看见你做这道菜，竟然让我有种想好好学的冲动！”
甜姑笑道：“可以呀。”
罗氏掩唇：“别拉我下水，我可是好不容易才争取到这次机会。”
笑闹间，甜姑又将另外两道菜炒好。
酸辣土豆丝，家常必备。脆爽的土豆丝和腌过的泡菜能激发出无限的想象力，这道菜的土豆要炒脆，其中一个小妙招便是切好的土豆丝要反复的清洗。
有小杂役觉着新厨娘做饭麻烦，可当酸辣土豆丝在出锅时，这些话便全都咽了下去。
这是什么啊！
酸辣脆爽！
为何之前的土豆丝都是绵密的口感？！
泡菜的酸辣和土豆就是灵魂搭配！再配上切细的青红椒丝，他们简直可以吃三大碗米饭好么！
但凡是试过菜的，无一不露出惊艳之色。
而最后一道，便是丝瓜炒蛋。
丝瓜去皮去瓤，只留最滑嫩的部分，切块，鸡蛋打散，这道菜的关键是滑蛋，鸡蛋的做法多种多样，就单单只是炒也能炒出不一样的形态，今日主打的就是一个嫩滑，热锅热油快速滑出，出来的鸡蛋便是嫩黄软滑的口感，名为滑蛋。
丝瓜的口感本就奇特，又丝滑又嫩，着实应了这个名字，而配上鸡蛋，两者相得益彰，一时间倒是分不出高下了。
蛋香和丝瓜的香气也互不相让，却毫不违和，三道菜中，炉焙鸡肉香十足、酸辣土豆丝酸辣开胃、丝瓜炒蛋不喧宾夺主，却自有妙处，当全部备齐之后，大锅柴火饭也已经蒸熟。白米就需下饭菜，众人都有些迫不及待，恨不得在开饭之前先给自己来上一碗！
甜姑负责暮食的事情赵嬷嬷还未公布，士兵们也全然不知情。
晚饭时分，他们和往常一样来到了饭堂，上一刻，脸上还无甚表情，可下一瞬，闻到了一股不同寻常的香味之后，个个都无法淡定了！
“这什么情况！今个儿晚膳怎么这么香！”
“就是就是！好像还有鸡肉的味道？”
每个士兵抱着怀疑和忐忑的心情踏入了饭堂，来到打饭的窗口前，这下，是彻底愣住了。
三个热气腾腾的菜！
黄澄澄的是土豆丝？！
不是黑的了！
绿油油的是丝瓜？！
不是黑的了！
那一盆泛着油光香气逼人的鸡肉也不是黑的了！！
这什么情况啊？！
罗姐开窍了？
在打饭的时候，罗姐生了个小心思，让甜姑和小蝶他们都在后厨没出来，依旧是负责暮食的老面孔给大家伙盛饭。
看着他们一脸不可置信的样子，罗姐笑了：“咋了，不想吃啊？”
“想吃想吃！”
每日干饭，小七都是跑在最前面的，他人缘好，在干饭人队伍中一直是先锋兵，身边也总有几个眼熟的饭搭子，甜姑也是认识的。
小蝶在后面捂嘴笑，一副看热闹不嫌事大的模样，甜姑的唇角也不受控制地扬起。
小七说完想吃，罗姐给他打了一份，旁边几个饭搭子神色复杂地看着他，小七问：“咋了你们不吃？！”
“我们想等你先尝尝……”
显然，饭堂菜色大变样，他们有些不敢……
小七：“……”
他寻了个地方坐下，此时，饭堂已经来了不少人，他们和小七身边的那几个士兵一样，都有些踌躇，纷纷等着他动筷。小七被这群人看得心情复杂，终于鼓起勇气下筷，他先是尝了一块儿鸡肉，待肉入口，再细细一咂摸。
老天爷鹅！！！
这是什么东西！！！
小七愣住了，周围的士兵急了。
“咋了咋了！你说话啊！你发什么愣！”
小七被一群人摇地回过神，一时激动，眼眶竟然红了！
三年了！他来城阳军三年了！
他就没吃到过这么好吃的肉！！！
呜呜呜！
真的好想哭！
小七再顾不上和这群人说话，低头，大口大口地扒了起来，酸辣土豆丝好香好脆！来一大口米饭！丝瓜炒蛋又香又滑，吸溜一口妙哉！这鸡肉直接啃得停不下来！
这模样刺激到了周围的将士们，他们再也顾不得其他，小七都吃得这么香了，能差到哪里去！于是纷纷跑了过去，士兵们都是人精，一瞧那边涌了过来，后来的赶紧加速冲到前面，赶在他们之前就到了打饭的地方：“先给我！我先到的！”
“我早他娘的进饭堂了！你靠边站！”
“进了不过来谁知道你在干啥！罗厨娘，先给我！”
罗姐哭笑不得，她在军中伙房干了两年多，还是第一次遇到这样盛况，也不止她，其余负责暮食的伙计们，都快感动哭了！
呜呜呜，原来被人肯定的感觉是这么爽！
他们一定要好好精进厨艺！
甜姑和小蝶在后厨看着也很是开心，毕竟自己的厨艺被肯定，是一种莫大的幸福感。
只是看着看着，甜姑竟然忘记了一件重要的事，而等反应过来的时候，外面的人都走了两波了！
“哎呀！糟了！”
甜姑大惊！
“怎么了甜甜姐？”
甜姑：“我把大将军的晚膳给忘了！”
小蝶也捂住了嘴巴！第一次做暮食，众人都很激动，这一激动，竟然将这么重要的事忘记了。
“甜甜姐，怎么办？”
甜姑立马道：“莫慌，我现在就去。”
素菜都好说，现炒便是，麻烦就麻烦再这个炉焙鸡上，方才烹好的鸡肉都整锅端了出去，一块也没留下，现在、现在……
厨房还有一条五花，甜姑想到当初在陈家村做辣椒炒肉，顾显城好像很是爱吃。于是当即决定——再给大将军开一回“小灶”！就做这顿辣椒炒肉！
小蝶哭丧道：“能行吗甜甜姐……太敷衍了吧……今日军中吃炉焙鸡的消息肯定会传到大将军耳朵里的！”
甜姑也觉得十分不好意思，但是现在也没有更好的办法，只能是硬着头皮上！
辣椒炒肉怎么了，辣椒炒肉和酸辣土豆丝是很多很多很多人下馆子都会点的两道招牌好嘛！
下饭！
切好的五花肉和青红椒在一起翻炒，色泽诱人，辣香十足，又是刚刚出锅的热菜！配上另外两道素菜和白饭，甜姑坚信，大将军也是会很满足的。
准备好之后，甜姑去往主帐了。
显然，福贵在门口已经有些焦急了，“哎哟，宋厨娘，你可算是来了！”