穿越古代开美食街 第49节
第49章 第四十九餐饭
暑去凉来, 在整个长安城渐渐褪去燥热的时候，众人瞧着家中饭桌上摆着吃不完的丝瓜、茄子、莲藕、茭白这些秋季时令蔬菜，才比温度更早感受到秋天来了。
“天天翻来覆去吃的都是这几样, 连个肉都没有，脸都要吃成茄子/丝瓜色了！”
这样的话语在家家户户的餐桌上都有发生。
对于此，家中主厨的娘子们的回应各不相同。
脾气温和些的，挑了茄子里的肉沫放到挑剔的家伙的碗里：“这不就是肉吗？肉沫茄子，不是和你整天念叨的馆子菜一模一样吗！快吃吧！下顿给你用茄子去换隔壁丝瓜吃！”
男人愁眉苦脸：丝瓜和茄子有区别吗？
彪悍一些的，直接就摔筷子了：“爱吃不吃！稀得伺候了！”她还不愿意吃呢！
“男人没本事，带着家里老娘们只能吃这些破玩意, 我还没嫌弃你，你到还嫌弃我来了！”
她家的男人也是个怂货，当下捧着碗不敢说话了。
是是是，他没用, 所以家里吃能吃丝瓜。
也是这个时候，落霞坊小饭馆的名声传进了家家户户。
什么？！
一份荤菜大份的才要二十文？
不会是什么猪油渣炒丝瓜, 加点猪油渣就算荤菜了吧！
也有人质疑。
不过敢于第一波吃螃蟹的已经带着从小饭馆买回来的荤菜回家了, 路过的时候还给人看了看他们碗里的荤菜。
“瞧瞧这叫回锅肉, 没吃过吧！哪里还有红烧肉，还有大块的, 不过我这人瞧着这大油大荤的就难受，还是这种切的一片片的比较和我的口味！”
众人瞧他碗里的回锅肉, 虽然说切的一片片, 可就二十文钱的价格来说，这肉的分量可一点不算小。
去肉铺里卖肉一斤肉还要十三、十四一斤呢！
这肉虽然瞧着没有一斤, 但碗里还有别的配菜，还有这做菜人的手艺, 瞧着就让人食指大动了。
听说店里还有红烧肉呢！
这如何让人不心动，就算过去了没瞧到合适的，也不一定就要买啊！
谁说踏进饭馆了就一定要买，他们过去看看热闹不行吗？！
就这样，落霞坊的小饭馆，除了码头之外还迎来了第一波附近居民的生意。
馥娘正在后厨做小炒呢，就听到周圆急匆匆闯进来：“东家！”因为小饭馆里人多眼杂，所以周方和周圆虽然从前也是叫馥娘姐姐的，但最近在小饭馆都改口叫东家了。
“怎么了？这满头汗的。”馥娘把手上炒的一盘红烧螺丝从锅里盛到碗里。
之前店里来的客人和她提过意见，说店里只有酸梅汤，没有酒，实在有些不方便，馥娘找宴香楼的赵掌柜的打听了一下，没几天在小饭馆里安排上了酒水。
名贵的酒是没有，但酒楼、小饭馆里常卖的普通酒却是不缺的。
自从开始卖酒水之后，像炒螺蛳这类下酒菜点的人也更多了。
馥娘手上这盘，就是雅间的客人后来追叫叫后厨这边做的。
“前面菜不够了！”周圆这小子显然是之前太着急跑的太快，现在有些喘不上气来了。
馥娘赶忙过去给他拍背顺气，“你慢着点，不急，气喘匀了再说，前面什么菜不够了？快餐的素菜卖没了？”
小饭馆的快餐生意一直很好，因为价格便宜，味道又好，吸引了码头还有码头附近许多商会的小管事过来吃饭，几乎都不去别家了。
馥娘家的串荤菜是和素菜一个价格的，虽然肉不多，但怎么瞧着都比素菜更加划算，所以串荤菜也是每天卖的最快的。
而荤菜虽然都是大肉，不过价格也比素菜贵了一倍，能过来吃快餐的，肯定也不是什么大富大贵的家庭，都是在码头讨生活的普通人，该省省。
馥娘做的快餐荤菜虽然受欢迎，但销量却是远远比不上价格更加便宜，而且味道同样不差的素菜的。
所以这会儿周圆进来，说菜买没了，馥娘第一时间想的也是素菜或者串荤菜卖空了，新来的客人又想要吃素菜。
哪想到周圆听了馥娘的话，急切地摆摆手，抓紧喘气，把话给馥娘说明白：“不是，不知道哪里来了一批眼生的食客，问了我们荤菜是不是二十文一盘，都给买空了！”话末，周圆还不忘补上一句：“对了，他们都是带的自己的碗来的，有大有小，我娘都是盛到我们自己的盘里，才到给他们的！”
这是为了确定量够不够，小饭馆不会多给，也不会少给。
毕竟才二十文呢！
“荤菜卖完了？”馥娘出去看了一眼，确实如周圆说的，而餐台前还围了不少人，馥娘隐约能听到几句，都是催着上荤菜的，一个个手里都拿着自家带出来的碗。
当然也有等不及荤菜，瞧着餐台上的串荤菜也挺不错，一问价格，还比荤菜要便宜一半，已经开口让朱婶子和金桂婶往他们带来的饭碗里打了的人。
瞧这人数，恐怕再等一会儿，不要说荤菜了，怕是素菜都要卖没了。
馥娘看一眼天色，现在还不是小饭馆快餐的用餐高峰期。
再过一会儿，估计码头的小管事们就要过来吃快餐了，恐怕看到餐台空空如也，也会开始催菜。
馥娘拍拍周圆：“小圆你出去让大家先到空桌子坐下，稍微等一等，就说后厨这边已经抓紧在炒菜了，荤素都有，让大家不要着急。”
馥娘下话了，周圆立刻也有了主心骨，大力点头就出去转达馥娘的话了。
有后厨的这番话，诸位客人的情绪也稳定不少，至少不会堵着餐台了。
而剩下想要打菜的人，也可以过来买自己想吃的菜了。
金桂婶和朱婶子已经是快餐打菜老员工了，勺子挥舞，每一勺都不会多给，也不会少给。
多给怕小饭馆亏，少给客人会闹。
小饭馆的员工都为小饭馆的盈亏而担心，不过幸好小饭馆小炒的生意赚的多，瞧见码头的那些管事们每次从雅间出来，给的都是一锭一锭银光闪闪的大银锭，大家也安心很多！
馥娘生意好，小饭馆就不会倒闭。
而且馥娘也不管雅间的客人给赏银什么的，卢二偶尔过来做个跑堂的小二伺候一下雅间的客人们，他长的好，嘴巴也伶俐，那天或许就是得了雅间客人的眼缘，得了一把足有一两重的银瓜子，卢二拿回来要给馥娘，馥娘也不要，就让卢二自己收着。
和其他小二也说了，要是客人给的赏银，她不要，自己收着就行了。
周方、周圆还有周前、钱二炮，店里能去雅间跑堂的就他们四个，虽然不及卢二那回那么好运气，但也陆陆续续收到了几百文的赏银，馥娘都说话算话，从来没有过问过。
店里的朱婶子瞧着都羡慕，恨不得自己才不过八九岁大的儿子，立刻就能来小饭馆跑堂了。
不过她儿子在馥娘这里也赚了不少钱，馥娘今天炒的这盘螺蛳就是朱婶的儿子在田间摸来卖给小饭馆的。
他还用心剪掉了螺蛳屁股，馥娘又多给了他十几文铜板，算做给他的劳务费。
周方和周圆两兄弟就是朱婶子儿子最羡慕的人，大家就只差几岁，但是周方周圆已经可以在小饭馆做跑堂，拿正式的工钱了。
周方、周圆对朱婶儿子心里有些说说道，因为他们是平安坊的孩子，而朱婶的儿子是隔壁平康坊的小孩，两个坊市的小孩之间本来就有些不对付。
那日听到馥娘答应朱婶子收他儿子的东西的时候，周方周圆还想着使坏，他们虽然在馥娘的小饭馆做活了，可他们还有许多小伙伴还在外面疯玩呢！
当时就是想着号召小伙伴把朱婶儿子能找到的螺蛳、泥鳅都抢先抓了送过来，让朱婶儿子的螺蛳卖不出去。
不过周方和周圆弟弟到底在小饭馆要忙活，还没来得及找小伙伴们。
这个时候朱婶儿子的螺蛳已经送来了，他们看着那平康坊的小子手上为了剪螺蛳屁股留下的一道道口子，还有那小子看着他们羡慕的眼神，以及一句：“真好啊！你们是小饭馆的跑堂，这身衣裳真干净，真好看！”
周方周圆兄弟两个就骄傲挺起胸膛，他们身上穿的是小饭馆的跑堂制服，他们是小饭馆的正式员工。
突然从前小时候和平康坊孩子的小打小闹，那些摩擦仿佛就不算什么了。
因为他们是有工作的大人！
第50章 第五十餐饭
香姑就是在这天背着个背篓过来找馥娘的。
“馥娘, 我从宴香楼辞工了。”香姑脸上的笑容都是解脱的。
“你奶能同意？”馥娘才炒完一盘菜，坐在后厨的椅子上歇歇脚。
“说起这个，还得谢谢你。”香姑左右看看确定旁边没有人, 才神神秘秘把脑袋凑到馥娘耳朵旁，她道：“我奶本来是不同意的，我在宴香楼打杂，一个月能拿的工钱也不算少，她哪能同意啊！还是我阿翁发话了，她才不情不愿同意的，你知道为什么吗？”
馥娘其实从张大厨那边已经听说了, 但是瞧着香姑一脸“你快问我”的期待表情，她还是假装自己不知道，脸上惊讶的表情恰到好处：“为什么呀！”
“嘿嘿。”香姑笑的傻乎乎，“还是多亏了你, 馥娘，我阿翁想要问你在买几个方子, 他知道你帮我, 就想让我来和你说这事, 他还给了我一两银子哩！”说着话，香姑把一路上都死死捏在手里的银子亮出来给馥娘看。
“我长这么大, 都没有摸过这么大的银子呢！”她脸上的笑容很真挚，可说出的话却让馥娘觉得很心疼。
“现在我奶管不了我了, 我阿翁想买你方子, 所以就要站在我这边，我以后就自己出来赚钱了, 赚的银子都是我自己的，我奶别想要要去一分, 当然过年过节，该孝敬的我也会孝敬给她老人家的。”
“以后越来越好的。”馥娘听香姑絮叨着她将来的打算。
香姑这里已经是雨过天晴。
只要一点点阳光，这个野草一般坚韧的姑娘就会不停地向上挣扎生长着。
“我还是头一回来你的小饭馆，没想到生意那么好！”香姑从前在宴香楼里忙的团团转，虽然是大师傅的亲孙女，可因为女子的身份，在厨房里的地位还没有她祖父的一个徒弟高。
她和馥娘关系好，听说馥娘开了自己的店铺，她总想要过来看看，但却因为抽不出空来，直到今日才第一次上门。
馥娘：“我也没想到生意会这么好，本来还想着，开在这么偏僻的地方，就是给下午去码头摆摊的时候弄个落脚点，顺带卖点吃食。”没想到小饭馆这边的生意，比她当初预想的好了不知道多少倍。
“码头的人流量好吗？”香姑这次带着大背篓出来，也是打算自己摆摊的。
她已经看出来了，未婚夫王五是个不能依靠的，他估计这辈子都要靠着她阿翁吃饭了。
她想要改变现在的生活，只有靠自己的努力。
香姑也知道馥娘之前和罗家老太一起去码头卖绿豆汤，也知道现在馥娘还多加了盒饭生意，罗老太也卖起了汤面和炒面这些——她家虽然没有住在平安坊，但对罗老太一家的事情也略有耳闻。
问道码头人流量的时候，她似乎怕馥娘误会，都不待馥娘回答，立即又补上了一句：“我没想抢你和罗老太的生意，我原本想着卖点面食的，你也知道我做面的手艺不错，但罗老太既然已经做了这个生意了，我就不去碰了，规矩我还是懂点的！”
馥娘倒是不介意这个，但是罗老太就不知道了。
其实馥娘的盒饭也有点抢了罗老太的生意，买了盒饭的人，基本就不会去买面条了，最多因为馥娘这边没有主食，去罗老太那边再买两个蒸饼。
但是罗老太眼里馥娘是万分好的，自然不介意这些。
而且馥娘盒饭的量也少，就算能抢生意，也抢不了多少，在罗老太眼里自家生意和馥娘的生意还是相辅相成的关系更加多。
至于香姑这边，如果香姑这边真的要去码头做汤面的生意的话，那是真的和罗老太撞了。
罗老太自从和卢大姐分家之后，本来她是置气想要把胡饼生意也做了，她带走了罗太蒸饼的招牌，客人们认的都是她这边。
果然她一回来，码头上的工友们都涌到了她这边。
罗老太准备了一天的胡饼材料，不过卖了一天，瞧到对面卢大姐明明没有多少生意，还忙的一脸憔悴，不停给卢大妞惹的事赔礼道歉，为她收拾烂摊子而焦头烂额。