不装了，我是厨神我摊牌了！ 第74节
这种锅比店里用的大号汤桶大了将近三倍，假如卤虎皮鸡爪的话，一次差不多能卤三千根，比现在的量要多得多。
而用这口锅来做酸梅汤的话，一次也能做将近两千杯的量，绝对能满足店里的需求。
换算结束后，他立马订了两口锅。
有了这种大锅，冲击五万销量完全不是问题。
两天后。
订购的锅被送到了店里。
几个工人师傅经过测量，将两口锅装在了灶台的两头，接好水电天然气之后，林旭试了试，又让人分别在两口锅上方装了两台抽油烟机。
全部安装好之后，林旭刚准备让车仔洗刷一下，系统的提示音便在脑海中响了起来：
“宿主购买新的燃气锅具，完成隐藏任务【增加灶具】，获得优秀级基础烹饪技法——和面。”
和面？
开店第一天不是就学会这个技能了吗？
宝友，这可不兴重复奖励啊！
刚准备吐槽两句，林旭脑海中便涌入了海量经验。
读取完之后他才明白过来，这个和面技能的应用比较宽泛，几乎所有把粉类用液体揉成团的操作，这个技能都能帮帮场子。
这可比前两天抽到的杀猪技法强多了啊。
同样都是优秀级的基础烹饪技法，小杀你不觉得脸红吗？
“这锅真够大啊！”
“就是，搁我们东北都能表演铁锅炖自己了。”
“这下顾客们再也不会抱怨鸡爪少了，酸梅汤的量也会大幅度增加。”
“老板，这锅太棒了！”
林旭读取经验的时候，车仔宋甜甜和徐新华他们围在两口锅旁，嘴里夸个不停。
“车仔，你和新华哥把这两口锅洗刷干净，明天咱们正式启用！”
这会儿已经要下班了。
店里的顾客也已经走完。
车仔和徐新华两个人拿着抹布洗洁精以及刷子，一人占着一口锅认真洗刷起来。
这种锅表面有一层工业用油。
不仅要洗刷干净，而且洗刷后还得把锅烧一下，让表面的油脂和杂质挥发出去，这样用起来才更放心。
正忙着的时候。
谢保民突然推门走了进来。
林旭有些好奇的问道：
“师兄，你咋这个点儿来了？”
谢保民手中抓着一把带鞘的菜刀，笑呵呵的说道：
“你嫂子今天开着我的车带俩孩子到西山露营去了，明儿下午才回来，我担心菜刀带不上地铁，就趁同事的车顺路先送过来，免得误了明天的事儿。”
就帮一天忙而已，居然还专门把菜刀送过来。
林旭突然想起了一个表情包：
这个就叫专业.jpg。
“师兄伱咋不一块儿去啊？我这里帮不帮都行的，你这好不容易休假一次，嫂子又该埋怨了吧？”
“埋怨个屁，你不知道她听说我不去的时候有多开心……”
师兄你这家庭地位堪忧啊。
林旭将谢保民的菜刀放在橱柜中，突然想起了给沈佳悦做点心的任务还没完成呢，便好奇的问道：
“师兄，什么点心简单又快捷比较好上手啊？我想给我女朋友做一份点心尝尝，她这几天挺馋的。”
“这选择性太多了。”
谢保民看着林旭说道：
“你都会做手擀面了，那肯定也会做沙琪玛啊，这两者挺相似的。”
沙琪玛？
上高中那会儿没少吃徐福记的沙琪玛。
陈美娟甚至还在家做过一两次。
但这跟手擀面有啥关系啊？
“手擀面和沙琪玛一样，都需要和面、擀面、切面，然后入锅加工，区别是沙琪玛不是水煮，而是油炸，炸好之后熬点糖拌一下，然后往磨具中一装就行了，多简单啊。”
这么一说确实挺简单的。
林旭盘点了一下自己会的技能。
和面就不说了，刚到手，还没捂热乎呢。
擀面也有，还是第一个获得的技能。
至于油炸，有完美级酥肉和炸鸡爪的经验在手，炸点沙琪玛应该问题不大。
唯一比较有难度的就是熬糖了。
但这个可以用积分在商城里兑换。
八万积分就能兑换到合格级的熬糖技法。
这么一想……
他突然觉得不用浪费一张卓越级烹饪学习卡了。
光现有的技能就能把沙琪玛做出来。
靠！真是一语惊醒梦中人啊！
“师弟我回去了啊，人家还在外面等我呢，明天记得让师父多做点早餐，我一早就来了，多少年没吃过他老人家做的饭了，明天说啥也得多吃点……”
谢保民走后。
车仔和徐新华也刷得差不多了。
林旭让大家下班。
他自己则是留在店里，先花费八万积分兑换了合格级熬糖技法，接着从储物间拿出低筋面粉和鸡蛋发酵粉，打算做点沙琪玛试试。
同一时间。
刚刚健身完毕的沈佳悦正在跟陈燕发消息：
“不知道为什么，突然好想吃点心，你知道燕京哪家店卖的好吃吗？”
“想吃让你家旭宝做啊，他不是万能的嘛？”
接二连三的吃到表妹撒的狗粮，导致陈燕语气中多了几分阴阳怪气。
沈佳悦回复道：
“他好像还真不会，明天你陪我先去店里一趟吧，我给他买了双鞋，然后咱俩找地方买点心怎么样？”
陈燕本想拒绝的。
连着吃了好几天的狗粮，都快产生创伤应激障碍了。
不过一看到林旭连点心都不会做，她顿时精神一震。
哈哈，总算抓住奚落你们小两口的机会啦！
她哒哒哒给沈佳悦回了条消息：
“行行行，明天在家等着我啊，我一早就去接你！”
第六十八章 黑糖沙琪玛！快速熬粥的诀窍！
厨房里。
林旭拿着过滤面粉的筛子，将面粉细细过筛。
这么做的目的是让面粉的口感更加细腻，同时筛掉里面的小颗粒，防止造成口感上的不适。
凡是用面粉做点心。
都少不了这一步。
这也是和面技能附带的知识点。
筛完面粉后，林旭把面粉盛在和面盆中。
然后拿来几个鸡蛋打在碗中，舀一小勺发酵粉和一小勺泡打粉进去，用筷子把蛋液打散，接着倒入面盆中，将面粉和成面团。
要没有和面技能的话，这一步做起来还真有点困难。
因为林旭不知道该加几个鸡蛋，面团究竟要硬一点还是软一点。
但有了技能后。
他就像个在点心房干了好几年的大师傅一样。
每一步的动作都极标准。
把面粉和成一个稍硬一点的面团后，放在面盆中，盖上保鲜膜饧发二十分钟。
等待饧发的时候。
林旭用手机认真查看着网上的一些名牌沙琪玛的做法和配料。
什么黑糖沙琪玛、果仁沙琪玛、低糖沙琪玛、干果什锦沙琪玛等等，种类繁多，愣是把他给看饿了。