不装了，我是厨神我摊牌了！ 第812节
“哈哈，到地儿了，我还体验了一把倒车入库，原来半挂倒车的难度也不是很大嘛。”
林旭正忙着回评论时，听到了沈佳悦的说话声。
他好奇的问道：
“任务结算了没？挣了多少？”
再跑几趟就能买一台最便宜的卡车头了，到时候可以跑更远的长途，挣更多的劳务费，等攒够钱，把车喷上邮政车漆，看起来肯定很带感。
他想得很美，然而现实情况是……
“结算出来啦，一共是七万九千四百三十二点四六欧元……欧洲人这么讲究吗？还有零有整的。”
林旭愣了一下。
不对啊，这比任务金额高了几十倍，他好奇的凑过去，看到了这串数字前的减号。
【－79432.46】
点开支出详情，上面列举了一大串罚单、车损、货损、以及公共赔偿之类的单据。
辛辛苦苦好几年，一朝回到解放……不，应该是回到了石器文明前。
就这些欠款，得再跑多少趟车才能还上啊。
果然没事不让要女朋友碰你玩的游戏，没任何好处的。
“唔……这是扣款啊？”
沈佳悦这会儿也反应了过来，她好奇的问道：
“游戏中开车不是横冲直撞就行了吗？”
林旭说道：
“别的游戏可以，但这款游戏，是要严格按照现实中的交通规则行驶的，不能超速，不能变道，更不能掉头，路标路牌也不能撞坏……”
他讲了一些玩欧卡的基本规则，听得沈佳悦好奇心更强了：
“原来是这样，那你教教我，我继续玩，等你把皮渣做好，我肯定能把这些钱挣回来哒，说不定还能买一台斯太尔呢。”
她其实不懂什么斯太尔，只是刚刚开的车叫斯太尔，所以记住了。
林旭教她怎么接任务，顺便把选择技巧说了一下，比如要接时薪高的，这样在短时间内才能挣更多的钱。
有的任务看似总额很高，但实际上运送的路程很长，时间很多，算下来并不划算。
“哈哈，我知道啦，你去吧旭宝，我很快就是新一代的卡车之王了，到时候买下这款游戏中最贵的一台卡车，还要把车涂装成粉红色。”
林旭：“……”
还没开始就立了这么多flag，看来下次想玩要重新建个号了。
不然肯定要面临巨额的银行欠费。
看沈佳悦兴致勃勃又重新开车上路，林旭便走出书房，他没有立即去楼下，而是先去了墩墩的房间。
这会儿小家伙正趴在猫城堡最上面自娱自乐。
它前面摆着小老鼠、小鲤鱼、还有这两天新到的毛绒小熊和毛绒兔。
“你这是给小伙伴们开会吗？”
林旭好奇的问道。
“喵！！！！”
墩墩叫了一声，随即用爪子指了指不远处桌子上的平板电脑。
“想看动画片吗？”
林旭将平板电脑拿过来，选择儿童模式，随即找到下载好的猫和老鼠，放在猫城堡一个平板电脑支架上，开始播放。
墩墩叼着几个小伙伴的脑袋面向平板电脑，开始看了起来。
“别看太久，对眼睛不好，要是饿了下去找我，我在厨房，啥时候饿了啥时候给你做吃的，今晚给你吃蒸鸡肝。”
墩墩尾巴甩了两下，继续看了起来。
来到楼下，林旭将橱柜里的红薯粉条拿出来，放到锅里，倒入大半锅水后，放在灶上进行煮制。
煮红薯粉条时水要多，否则容易煮干。
粉条煮透就行，不能煮太久，久了粉条会烂糊，那就没口感了。
也不能夹生，否则吃起来会有硌牙的感觉，一般情况下，粉条没有白芯时正好，这个时候的粉条刚刚熟透，吃起来劲道有口感。
趁着煮粉条，林旭提来一些红薯淀粉准备搅拌。
刚刚往锅里煮了三斤红薯粉条，按照皮渣制作中粉条和淀粉3：2的比例来说，两斤红薯淀粉就够了。
这道美食中，红薯淀粉主要起到粘合的作用。
要是新做出来的粉条，就不用红薯淀粉了，直接调味后按压结实进行冷却就行，这种新做出来的皮渣名叫漏皮渣，殷州很多农村每到过年都会做一些。
这种皮渣比普通皮渣要好吃，因为用的全是粉条，没有掺杂多余的淀粉，口感更劲道，更软糯。
可惜只能过年或者下粉条时才能吃到，平时根本吃不着。
把淀粉倒进盆里，准备倒水搅拌。
正常情况下，做皮渣用清水搅拌淀粉，但今天为了味道更香，同时也探索一下这道家乡美味的在京城传开的可能性，所以林旭用了高汤。
用高汤可以给皮渣增加肉的香味，但因为高汤没有油脂，所以皮渣不会油腻。
这样吃起来，理论来说更美味。
当然了，就算不好吃也没事，反正沈宝宝没吃过皮渣，不知道原本什么味道，就算翻车了，也能堂而皇之的告诉她，老家的皮渣就这味儿。
高汤在封存时候，是不能有油脂的，尤其是猪油。
因为猪油冷却后，有时候会有淡淡的腥味，要是跟汤混在一起，会让高汤也有腥味，所以高汤熬好第一步就是去油，把浮油撇干净，让汤更纯粹。
用高汤把淀粉搅拌成稀奶油状，放在一边备用。
趁着这个功夫，林旭又洗了一些虾皮，切了点葱姜末和一小碗蒜末。
这道美食在蒸制的过程中，蒜要多放一些，这样蒸出来有满满的蒜香味，如果煎着吃，味道会超级好。
锅里的粉条煮五分钟后，关火。
等粉条没有白芯，用手一掐就断时，捞出控水。
煮的时候加了半锅水，以为会多，结果煮完发现锅里的水只剩了下锅底，这玩意儿的吸水性可真好。
把粉条稍稍控一下水，倒进盆里。
先淋入一些老抽把粉条拌一下，让粉条均匀的挂上颜色，这样做出来的皮渣色泽更好，里面的粉条更清晰可见。
拌匀放入食盐和等量的五香粉，继续搅拌。
用五香粉可以让皮渣有肉香，过去把皮渣当肉吃，五香粉起到了很大的作用。
接着放入虾皮、葱末、姜末、蒜末。
搅拌一下，倒入稀奶油状的红薯淀粉，倒的时候要留一点点，不能倒完。
淀粉倒进去，粉条会变得很黏，要花费一定的力气才能拌匀。
等粉条和淀粉搅拌均匀，倒入准备好的蒸盘里，按压一下，让表面更平整，最后把剩余的一点点淀粉倒进蒸盘，用刮刀抹平。
之所以这么做，是为了让表面显得光滑一些，让卖相更好。
把蒸盘放进蒸柜中，大火蒸制四十分钟。
林旭洗洗手，把厨房收拾一下，等他再次回到楼上，发现沈佳悦童鞋在游戏中的欠款达到了23万欧元。
他笑着说道：
“宝宝你不适合玩这款游戏，回头还是玩g吧，那个可以开车横冲直撞，也可以抢银行啥的，做一个五星好市民。”
沈佳悦撅了撅嘴，她已经很小心了，但不是压线就是挂车蹭到了路边的标牌，总之，罚单总会不经意的出现。
“我高中就拿驾照了，开车那么熟练……肯定是这个游戏针对我，旭宝，能不能把难度调低点儿？”
调低了还有什么意思？
林旭刚想解释一下玩欧卡的快乐，但想想还是算了。
他关掉罚单、疲劳等增加难度的选项，连车速限制也一并关掉。
然后某个姓沈的宝宝，再次进入了g的状态中，开着半挂横冲直撞，妥妥的五星级马路杀手。
半小时后……
“这游戏好无聊，一直就这么拉货挣钱，拉货挣钱的，不好玩，我还是去楼下玩现代战争算了。”
难度调低，游戏的体验感大幅度降低。
完全没有那种小心翼翼当货车司机的快乐了，现在的沈宝宝，只想抱着枪突突突。
林旭觉得时间差不多了，关电脑下楼，准备调个蒜汁儿，这样皮渣蒸出来稍微冷却一下就能吃了。
嗯，刚蒸出来的皮渣没法吃，太黏，切不开，得稍稍晾一下。
其实最好吃的做法是晾一夜，第二天再开始吃。
皮渣晾透后不仅口感会更好，而且还容易从蒸盘中倒出来，更容易脱模。
不过就自家宝宝这个馋嘴样儿，是绝对等不到第二天的，甚至连晾凉都等不到。
来到厨房，林旭想了想，给陈媛媛发了条微信：
“我在家做老家的皮渣呢，你要不要来吃？”
皮渣不仅是自己的乡愁，也是媛媛姐的，所以这会儿出锅了，自然也让她来尝尝，免得回头知道了又念叨有了媳妇儿忘了姐。
陈媛媛这会儿刚洗过澡，正准备跟着曾主任练瑜伽呢。
看到这条消息，她立马说道：
“走走走，别练了，去我老弟家。”
曾晓琪正在做平板支撑：
“怎么了？”