第1231章

  顾扬和李玉慧面面相觑，反正是暑假工在哪里打不是打。
  “也行，那就去无锡吧。”
  “行，蔡秘书，给她们安排一下，联系一下金佳豪，说送两个学徒高材生过去。”
  李玉慧抬起手：“那个，我男朋友也想去。”
  “多一个不多。”
  林毅看向蔡秘书，正好崔晋那边也缺人手。
  这种还没出校门的香馍馍是最好上手的，全都是埋头苦干，不是那种偷奸耍滑的老滑头。
  你让她干十二个小时，她一分钟都不敢缺勤。
  这就是有些公司，喜欢新人的原因，就是因为老实啊。
  而且顾扬和李玉慧长得漂亮，跟程巧一样跑线下挺合适的。
  蔡怡笑着去安排了。
  带学徒还是交给老师傅吧，一些工作岗位上确实不太适合没有工作经验的，胡乱安排会打破公司的规矩。
  李玉慧是老打工人了，每个暑假和寒假都在他这里干临时工。
  林毅也比较照顾她，这个被任明菲伤害了的小女生。
  关键是地方也勤勤恳恳的，肯努力。
  要是这也不干那也不干，再好的关系也败完了。
  处理好公司的事情，暂时没什么事情要干了，林毅起身说道：“走吧。”
  “老师傅来了吗？”
  “来了，在公司食堂。”
  公司有专门的员工食堂，还有一个小卖部。
  现在已经过了饭点，所有食堂里面没什么人，但是有几位高层以及戴着白色厨师帽的老师傅。
  “林董来了。”
  “林董，您安排的事情我都办妥了，这几位都是来自潮汕的邢师傅、柳师傅……”
  王经理一看到林毅，谄媚的凑上去邀功。
  林毅点了点头，几位老师傅都是高新聘请过来的，不但要负责培训教导，还有各种配方和供应链都要帮忙解决。
  秦依依跟在林毅后面，对参与这种事情非常感兴趣。
  胡曼妮早被打发了，跟朋友玩去了。
  蔡怡则在旁边做记录，手里总是拿着笔记本。
  “林董，初次见面，您好。”
  “不用这么客气，材料都准备好了的话，我们先尝一尝味道，毕竟关乎到后续的门店经营。”
  自己店里搞出来的东西，林毅当然要亲自品尝。
  当初，雅客雅思也是这样一步步过来的。
  如果他自己都觉得不好喝的东西，怎么会拿出去卖。
  秦依依搓了搓手，对于参与进来很期待，有点小激动。
  心心念念的火锅店，终于有了哎。
  林毅见状调侃道：“你当老板娘怎么样？”
  “你见过把自家店吃穷的老板娘吗？”
  秦依依似嗔似娇的说道。
  此时，两位老师傅开始准备了。
  “这个是我们那边的锅底炒料，都是炒好了真空包装，锅底的话很好解决，跟厂商合作，还有就是牛肉的部位，我们那边比较讲究……”
  潮汕那边牛部位一般用牛的脖仁、吊龙、匙仁、匙柄、三花腱、五花腱、肥胼、胸口勝、嫩肉……
  这些部位涮火锅比较好吃，其中吊龙就是牛脊，其特点是鲜甜而弹牙。
  “我尝过一次胸口朥确实弹牙很嫩，烤出来也很好吃。”
  “林董说的对，胸口朥烤出来撒上辣椒面或孜然粉味道非常棒。”
  老师傅眼前一亮，像是打开了话匣子。
  林毅看向蔡怡：“做记录。”
  “好的。”
  蔡怡知道这些都是要运用到实体店里的东西。
  比如潮汕火锅牛肉都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致。
  牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间不同，口感和味道也大相径庭，所以时间也有标注。
  大概十几分钟，锅底就热了。
  老师傅的刀工很犀利，风格的牛肉也很细嫩，随后又调了料汁。
  下午两个小时，一群人围绕着林毅几个在服务。
  “火锅真不错，牛肉也很鲜嫩，说实话这火锅很能打了……”
  “服务呀。”
  秦依依提议道：“如果能复制海底捞的服务就更好了。”
  “是啊。”
  林毅点了点头，店里的烤串，烤胸口朥，牛肉串，牛肉肠等等正好满足了他开烤串店的想法。
  “王经理。”
  “林董，您说。”
  “安排一下培训吧，让老师傅们多招点学徒，服务员的培训也要提上日程，最好是从雅客雅思那边抽调过来，还是自愿报名。”
  “好的，我立刻去办。”
  林毅出了食堂：“等我们回来，店里应该也就开业了。”
  ……
  第395章：四小花旦，钟含蕾后来居上
  林毅一道命令下去，部门行动的很快。
  火锅研发创新部门成立了，同时专业的培训等等也同时展开，设备等等也开始采购。
  在离开之前，林毅还开了一个对于新项目方向和目标的晚会。
  就学企鹅的企业文化，译中译，模仿海底捞的营销模式，风格，换一个皮。
  加上雅客雅思的服务，海底捞有的他们也有，外加潮汕风味的火锅，新鲜的牛肉，打造出的新创意火锅。
  炒料的辣锅锅底。
  特色的牛肉骨汤锅底。