这汤用材不错，老母鸡煨出来的汤鲜香浓郁，里面还加了不少红枣参须枸杞子，这成本不会低。
地段不好售价还高，这搁谁身上能不生意惨淡啊？
寻常食客对食材没有那么高的要求，一点口感的变化，其实大多数人是吃不出来的。
他们只会看到这家店莫名其妙比别家的价格要贵。
价格，是影响他们消费的重要因素。
至于完全不在乎价格的那些人，对环境的要求也高。试问谁家高官富商、少爷小姐，能对着脏乱的集市吃下饭？
看萧扶光刚才在隔壁铺子二楼、望见脏乱菜市的反应，就知道他接受不了。
他就差没直接呕出来。
如果非得要他坐在那儿吃，恐怕得全程关窗，让他在密闭环境下吃完。
但密闭环境，多多少少也影响食欲。
萧望舒脑海里的齿轮高速转动，一张张蓝图在她记忆里飞闪而过。
田怀恩也从她的壕气发言中缓过神来，实在劝不动她，只好应下：“那好，草民去办就是。”
“至于你这间铺子，今天整理一下地契和当时购置的书契，明天会有人把钱给你，带你去官府更名。”
从房沁儿那里接过锦衣门，萧望舒现在对地契更名的流程十分熟悉。
“草民谢过小姐。”田怀恩拱手鞠躬。
这些年他自己当东家，每天为了饭馆盈亏担忧。
钱没赚多少，人也累得慌。
现在不仅能把早些年亏的银钱收回大半，还能有个工钱稳定的活计，继续在饭馆里当掌柜，这已经是最好了。
第70章 钱财是水（3）
谈完事后，萧望舒顺道问了一下这铺子的建筑结构。
问完，她就让田怀恩和那小二退下了。
见萧望舒这么简单直白粗暴地买下了一间饭馆，萧扶光坐在旁边看的，那是吭也不敢吭一声。
直到田怀恩带着小二退下，门外的罗兴和杨平把门关上，萧扶光才眨巴两下眼睛，缓过神来。
“姐姐，你突然要盘下那么多铺子，还有钱翻新铺面吗？”
“显然没有。”萧望舒答得一片坦荡。
萧扶光不敢置信，眼睛都瞪圆了，问：“那你还买那么多？”
“虽然没钱，但不影响我消费。”萧望舒抬起左手，拍了拍萧扶光的头顶，继续脸不红心不跳的教他——
“阿弟，钱财是水，越用越活。不怕，只有撑死的人，没有渴死的河。”
好一个睁眼说瞎话。
萧扶光今天算是领会到这句话的意思了。
“那怎么办？”萧扶光问着，摸了摸自己身上，从衣襟里荷包里摸出三张十两的银票，还有几锭碎银。
小少年边数钱边嘀咕：“姐姐你等会儿啊，等我回去再找找我还有多少。”
他好像还有二百多两银子的小用钱没花完。
看着他这认真的模样，萧望舒嘴角上扬，古井般的眼眸深处也荡漾开层层波纹。
“放心吧阿弟，钱总会有的。”
萧望舒完全没把这当回事，神色间还是一派闲适，甚至不慌不忙的又喝了口鸡汤。
要是按照她以前的习惯，这个时候就要准备出门融资了。
借他人之财，立一己之业。
偶尔分利，长期鲸吞，这就是斯文抢劫的魅力啊。
但现在，显然不行。
宰相嫡女出门四处集资，旁的不说，容易让政敌抓住把柄，参萧鸿一本。也容易让宰相一党的官员乱心，怀疑宰相府上是不是遇到了什么钱财危机。
她首先是相府嫡女，其次才是商场东家。
她现在拥有的一切都是萧鸿给的，她不能给萧鸿制造麻烦，不能考验权贵高门的父女亲情。
为今之计，也只有调整手上的资产了。
——
晚膳用完之后，萧望舒姐弟两人就带着仆从打道回府。
萧望舒回到自己院里，在琴室蒲团上盘腿而坐。铺在她周围的那些纸张，上面墨迹密密麻麻，画满了框架结构。
忆春和书夏没看懂上面画的什么，也不敢靠近萧望舒，怕弄乱了她的纸张。
这时，琴室外传来两声敲门声。
忆春走过去开门，探着头往外看了一眼，然后回头朝萧望舒禀报：“小姐，尉迟彦回来了。”
萧望舒头也不抬的回了句：“让他进来。”
“是。”
忆春把门彻底打开，放尉迟彦进来。
尉迟彦进来后，先朝萧望舒行了个礼，然后直接汇报：“禀小姐，参与过锦衣门翻修的工匠已经全部集齐，送往庄子上等候小姐安排。”
“问清楚了吗，他们是固定工队，还是闲散工匠，有活干时才聚在一起？”
尉迟彦答着：“问清楚了，是两支固定工队。当时翻修锦衣门时工期太短，来不及，他们两支工队才一起干活。”
“两支工队？”
萧望舒抬起头看向他，随即又道：“也好，那就两支工队都签个雇用契约吧，到时候让他们两支队伍互相监督一下。
“工钱总共就那么多，按工作量去发放，多劳多得。哪支队伍偷奸耍滑，就剔除出去，再从外面选一支新的工队加入。”
两支队伍也好，要是一支队伍，全在里面偷奸耍滑，她还要多派几个人去监督施工。
两支队伍，互相监督，她也省时省力。
万一哪支队伍起了歹心，想要独吞这笔生意，也不可能。
恶意把另一支队伍挤兑出去之后，会有一支新的队伍加入。到时候别说独吞生意，新添的队伍好不好相处都是问题。
所以最好的办法就是两队齐心协力好好干活，干多少拿多少，别想着抄些近道，动些歪心思。
尉迟彦想了想，点头应下：“属下明白了！”
随后，他又问：“那接下来是让他们先翻修一下几座庄子里的畜棚，拓宽一下地里的道路吗？”
萧望舒摇了摇头，朝他说着：“你过来。”
尉迟彦听命，上前几步，蹲在萧望舒面前，低头看向萧望舒摆在他面前的图纸。
“玉食斋？”尉迟彦伸手在绘制精细的图纸上抚过，“锦衣玉食，小姐，这是新的酒楼名吗？”
从小姐的取名也可听出，她名下开的这些铺子，只做有钱人的生意。
“是，原先只有一间铺子，我还嫌它小了些。刚好它隔壁饭馆的东家愿意转售，我就把隔壁那间饭馆也盘下了。”
说着，萧望舒伸手指着图纸上的一面墙。
“这面墙不是承重的墙，可以拆掉。隔壁铺子挨着的那面墙也是，这两面墙可以直接打通，再派工匠去做个加固。
“庄子那边的事情就先放一放，先把玉食斋翻新起来，争取年后开张营业。
“阮富鑫要照看锦衣门，玉食斋这边就交给你了。”
“交给我？”尉迟彦有些错愕。
“小姐，属下在军营多年，对这些懂得不多，家中也没有开过这么大的店。小姐把一切交给属下，恐怕……”
“没有恐怕，就交给你。”
萧望舒说得十分笃定：“你接触过，能听懂我的意思就行。我会把你要做的一切事情罗列清楚，你只需按步执行。”
怕就怕秦泰那种完全看不懂的，哪怕她罗列的再清楚，秦泰看不懂她的意思，那又有什么用呢？
“不用紧张，你只需按照我所说的一条一条去办，办好你的分内之事就够了。
“剩下的是成是败，都是我的决策问题，与你无关。”
萧望舒一字一句吐字清晰，声音轻缓而坚定，仿佛一粒定心丸落在了尉迟彦肚子里。
尉迟彦思索片刻，点了点头，“好，小姐尽管吩咐，属下一定照办！”
他从军之前本就是个员外家的公子，写写字算算账还行，舞刀弄枪的实在是为难他这体格了。
在军营训练了这些年，他也才勉强跟上秦泰的步子，靠着家中送来的银两开路，混了个护军当当。
真要打斗起来，其实他和罗兴杨平的战力差不多。
比起当护卫，还是去看店更适合他。
第71章 凶丫头（1）
“玉食斋除你之外，还有一位掌柜，叫田怀恩，为人和气，是另一半铺子的前东家。
“他自己开店有些年了，对他那间铺子的结构也十分了解。
“你和他一起打理玉食斋，有什么不懂的就互相问问。
“田掌柜的堂叔是我要跟你着重提的，此人厨艺上佳，有些菜品做的不输宫中御厨。你们之后招的厨子，掌勺之前，让他们先跟着田掌柜的堂叔学学。
“玉食斋和锦衣门一样，在装潢上面下足了本钱，未来提供的菜品上面也是，你应该能看出它的招待对象是哪些人。
“提供上乘的招待，上乘的货品，从厨子到小二再到碗筷盘碟都需要认真筛选。
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